海鲜粥怎么做不腥海鲜粥很腥怎么办

时间：2023-05-06 来源：网友分享

海鲜粥怎么做不腥海鲜粥很腥怎么办

海鲜粥由于添加了海鲜的缘故，因此可能会有一些腥味，对于不习惯这个味道的朋友们来说，可能会比较难接受，那么，我们在做海鲜粥的时候有没有一些窍门可以让粥的腥味不那么重呢？

海鲜粥在做的时候可以加点爆香的香菇、葱、姜丝，可以起到提香去腥作用，也让粥营养更加丰富美味。

海鲜粥是以海鲜为主要食材制作的粥，海鲜类食物里含有高蛋白质、维生素以及微量元素等，煮出来的海鲜粥味道鲜美，吃了会让人食欲大增。

海鲜粥加入黄酒、香菜和姜就不会腥了。

海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。

生活中，海鲜的吃法有很多种，其中海鲜粥是一种最常见的吃法，而且里面的食物有很多，比如稻米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参、大葱、姜等，营养价值极高，功效也异常强大，可以防止妊娠水肿、健脾养胃、开胃化痰、滋阴养胃、延缓衰老等。

材料：

大米粥，青虾，花生油，盐，胡椒粉，生姜，香葱等

步骤：

1.准备食材：粥米、青虾、香葱、生姜等;

2.粥米，洗净浸泡20分钟;

3.青虾洗净，去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制;

4.洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水;

5.按煲粥键，约45分钟;PS：每个电饭锅功能不同，煲粥时间略有不同

6.粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入;

7.虾熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可。

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