藕节煮水的作用和功效 莲藕节煮水的功效和作用

本文内容大纲：

• 1、藕节煮水的功效 藕节煮水作用
• 2、藕节煮水的功效与作用 藕节煮水的好处是什么
• 3、新鲜藕节煮水有什么作用
• 4、藕节煮水的功效与作用

藕节煮水的功效 藕节煮水作用

1、藕节煮水主要是用莲藕连接的部分煎煮之后制作而成的一种饮品。从中医的角度来讲，这种藕节煮水具有收敛止血、清热解毒的功效。不但可以改善便血的现象，而且可以消除因火热堆积而导致的咽喉肿痛。

2、从营养学的角度来讲藕节煮水之中的脂肪含量比较低，含有大量的膳食纤维和碳水化合物，不但可以促进新陈代谢，还可以补充大量的维生素e、维生素c和钾离子，可以起到抗氧化的作用。

藕节煮水的功效与作用 藕节煮水的好处是什么

1、用藕节煮水对于身体有良好的清热泻火作用。

2、而且对于身体的肝胃功能调整以及出血症状都有良好的治疗作用。

3、因为它具有很强的止血和收敛功效，对身体出现的呕血、咳血、流鼻血症状有良好的治疗作用。

4、另外它对于身体胃热或者身体肝经有热的表现，通过藕节煮水有良好的清热解火和收敛作用。

5、所以对于身体出血症状都可以通过藕节煮水的方法调理身体，同时注意饮食规律和清淡，避免加重病情。

新鲜藕节煮水有什么作用

具有清热、凉血、消炎功效。

莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物等营养素及钙、磷、铁等多种矿物质。中医学认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。

莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。藕中还含有丰富的维生素k，具有收缩血管和止血的作用。

扩展资料：

如何挑选藕：

1、选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。

2、选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。

3、选择内外没有损伤的。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。

4、选择藕节粗且短的。藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。

参考资料来源：

百度百科-藕节

人民网-莲全身都是宝 莲子养心补脾、藕节收敛止血

人民网-莲藕生吃和熟吃 功效各不同

藕节煮水的功效与作用

核心功效

活血散瘀、预防贫血、健脾开胃

藕节煮水的简介

莲藕生长在淤泥中，它是生活中最常见的根茎类蔬菜，人们把它从淤泥中挖出来时，是一节节连在一起的，在出售时会把断开，而连接这藕的中间部从分可以单独收集起晒干，它就是藕节。晒干以后的藕节能入药也能用来煮水喝，能够益气补血增强免疫能力，特别适合大病初愈后的人群饮用。

功效作用

1、活血散瘀，藕节煮水能为人体补充丰富营养，也能起到活血散淤的重要作用，它能增加人体血管的通透性，可以加快血液循环，也能让淤血尽快散开，平时人们出现淤血肿痛时，可以多用藕节煮水喝，另外女性出现月经不调或经期腹痛时，也可以用藕节煮水喝。

2、预防贫血，藕节中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁和钙等物质的含量比较高，它还含有一些能促进铁吸收的磷和锌等营养成分，平时人体吸收这些营养物质以后，能提高身体内血红细胞的活性，并能提高身体的造血功能能用，预防缺铁性贫血发生。

3、健脾开胃，藕节煮水喝，还能为人体补充丰富的膳食纤维和一些黏液蛋白，这些物质能与人体内的胆酸盐直接产生反应，生成对人体有益的微量成分，而且能加快肠胃蠕动，并促进肠道中大便排出，能减少人体对脂质的吸收，是经常用藕节煮水喝，既能预防三高又能健脾理气。

适宜人群

高热病人、高血压患者、肝病患者、食欲不振者、缺铁性贫血患者、营养不良者。

禁忌人群

体质虚寒者、孕妇、哺乳期妇女。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

藕节煮水：锅中加入凉水，然后加藕节一起下锅进行煮制，大火煮开后再中火煮十五分钟即可。