吃韭菜会烧心吗？吃韭菜烧心怎么办？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

吃韭菜会烧心吗？吃韭菜烧心怎么办？

韭菜包饺子的馅就是韭菜制作的，韭菜通常还被用作炒菜或者调料等，总的来说韭菜的香味非常深受大家的欢迎，不过有些朋友却对吃韭菜一直耿耿于怀，因为他一吃韭菜就会有烧心一般的感觉随之也有胃部的不舒服感，那吃韭菜会烧心吗？吃韭菜烧心怎么办？

吃韭菜会吗

1、吃多会烧心

韭菜是多了确实会烧心，因为韭菜的粗纤维含量比较多，所以消化起来会比困难，所以会刺激到胃分泌更多的胃液来消化胃中的韭菜，胃酸过多就会有烧心的感觉，所以确实是因为吃韭菜吃多了或者是吃快了导致的烧心，会感觉到肠胃不适，所以吃韭菜的时候不要吃太多了，就算是再喜欢吃也不要吃多，还有就是吃慢一点，让食物慢慢消化。

2、饭后可散步

主要是韭菜在人体内难以消化造成的烧心，所以在吃饭后为了减轻烧心的情况，可以在饭后散步半小时，不要吃完就躺着或者坐着，但也不要剧烈运动，稍微走走可以减轻烧心的情况。还可以服用一些健胃消食片之类的帮助消化的药，多喝水，如果有腹胀和腹痛的情况，可以轻轻按摩腹部或者用热毛巾敷一下腹部，如果症状比较严重最好还是去医院看一下。

3、温馨小提醒

现在正是夏天，其实并不建议大家在夏天的时候吃韭菜，因为夏天人的消化功能会变差，而韭菜难以消化，很容易出现肠胃不适的情况，严重的可能会引起一些疾病，所以要吃韭菜最好是春天吃，夏天少吃。吃韭菜要选择新鲜的嫩韭菜，这样的好吃也比较好消化。肠胃不好的人不要吃韭菜，更容易引起烧心。

韭菜营养价值

韭菜的含水量很高（85%），且热量较低，是铁、钾和维生素A的最佳来源，也是维生素C的一般来源，并具有刺激食慾的作用。

1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；

4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

对疾病、健康的影响

韭菜含有较多的粗纤维，能增进肠胃蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌，有「洗肠草」之称。其中挥发性精油及硫化物，具有促进食慾的作用；同时有助於调节血脂，适量进食，对预防高血压、冠心病、高血脂等有一定益处，又因含有硫化合物，具一定杀菌消炎作用。

蒜胺酸是韭菜和大蒜独特气味的来源，在蒜胺酸酶的催化下，可以转变为蒜素，气味强烈。蒜素又与维生素B1结合，生成蒜硫胺素，具有与维生素相同的生理活性，不论在小肠内吸收的效率，或吸收後向身体组织内转移的速度，皆高於维生素B1。

由於蒜硫胺素能加速乳酸分解，具有消除疲劳的作用。此外，它还具有增进食慾、稳定情绪、促进发汗等不同功效。

饮食宜忌

宜：春季（农历2月）食用有益健康。初春时节品质最佳，晚秋次之，夏季最差。

忌：多食会上火且不易消化，阴虚火旺和肠胃虚弱者不宜多食，建议量为每人每次约50克。

一般人群均能食用。

1、适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群；

2、多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

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