豇豆能和鸡肉一起吃吗？豇豆能和豆腐一起吃吗

时间：2023-05-07 来源：网友分享

豇豆是一种平性的碱性食物，富含有蛋白等多种营养，哺乳期产妇食用具有下奶的功效。那么，豇豆能和鸡肉一起吃吗？豇豆能和豆腐一起吃吗？

可以一起吃的，这两样不相克。不过豇豆一定要炒熟。

豆腐和豇豆可以一起炒。

主料：豆腐250，胡萝卜50g，豆角100g，虾米10g，味精5g，胡椒适量，水淀粉适量，葱适量。

豆角烧豆腐的做法

1.切好葱、姜、蒜、辣椒。

2.虾米洗好。

3.锅中放油浇热放入1和2爆香。

4.倒入豆角煸炒入味。

5.加入适量的水烧热放入磨菇、虾米和适量的糖。

6.烧2分钟加入豆腐，再烧2分钟，将准备好的水淀粉加入，勾上薄芡，再加胡椒、味精、盐拌匀装盘。

一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。

豇豆，俗称角豆、姜平、带豆、羊角、豆角、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆，古称江豆为豆科植物豇豆的种子，秋季果实成熟后采收。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。

豇豆是夏天盛产的蔬菜。肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也有少不了豇豆。

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