山药属于蔬菜吗山药算不算蔬菜呢

时间：2023-05-06 来源：网友分享

山药属于蔬菜吗山药算不算蔬菜呢

山药属于中药材吗，那么山药属不属于蔬菜呢，山药有哪些好处呢，山药可以怎么吃呢，山药怎么吃有利于我们的身体健康呢，今天就一起来看看吧！

山药属于蔬菜吗

山药，属于药、食两用的中药材。山药有三重属性：中药、粮食、蔬菜。山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”，俗称怀山。山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。

荨麻疹吃了山药过敏怎么办

1、山药接触性过敏只需要在去皮之前将山药烫一下，或是直接带着塑料手套去皮，能很好避免过敏；或是可以不削皮直接烹调。把山药洗干净，带皮切段直接上笼蒸熟，大约20～30分钟就可以了。优质的山药在蒸熟之后，皮质薄而干爽。在山药皮表面用小刀或指甲尖轻轻划一个口子，挖一下长毛的地方，就可以很容易地把薄皮撕下来了。若是万一过敏，用温度较高的热水泡泡就能及时消除过敏症状。

2、食用山药过敏吃山药过敏有两种，一种是吃了未熟的山药，这种也属于接触性过敏，喝点白醋水就能消除症状，若是过敏体质吃山药过敏，则需要及时就医，进行抗过敏治疗，需要在医生的指导下服用抗组胺药物等。