山药可以降血脂吗山药血脂高能吃吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

山药可以降血脂吗山药血脂高能吃吗

众所周知山药里的营养成分非常的丰富，山药除了营养丰富外还有什么别的作用吗，山药可以用来降血脂的吗？

山药没有降血脂的功效。

主要的功效表现在以下几点：

第一，降血糖的作用。山药有生津止渴的作用，因此对于糖尿病的病人具有降糖的作用，与降糖药一起服用，效果更好。

第二，健胃消食，由于山药里面含有淀粉酶，因此可以促进食物的消化，对于脾胃虚弱或是食欲下降的人都有治疗效果。

第三，补血，山药含有铁元素，可以促进血红蛋白的合成，从而起到补血的作用。

高血脂能吃山药。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可帮助老年人预防心血管疾病，老年人常吃还可起到健脾补肺、固肾益精、益志安神的功效。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸，高血脂可以吃山药。

清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。

山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以放猪油，是因为猪油炒的会更香。

山药炒胡萝卜。这样的做法颜色艳丽，山药白色，胡萝卜橙色，非常的漂亮。把胡萝卜山药都去皮，然后切成薄片。热锅下油，先炒胡萝卜，然后再炒山药，炒好盛出即可。

山药炒肉片。将山药切片，放入开水里烫一次，让后捞起。热锅冷油，先下肉片，然后再加入山药爆炒。这样的吃法，荤素搭配，最为有营养。

当然，还可以将山药，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是几种食材加在了一起使用，味道会有所不同。

同理，还可以在清炒山药的时候加入红椒青椒等辅助调料，增加菜品的颜色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。

1、蒸山药

做法：把山药去皮洗净切成块状或者条状，放进碟子里面摆好，隔水蒸熟，出锅之前撒上适量白糖就可以食用了。

2、山药排骨汤

材料：排骨、山药、胡萝卜、枸杞。做法：山药、萝卜洗净去皮，切快。排骨洗净用沸水焯水。然后把所有材料一起放进锅里煮汤。

中医认为脾胃是人体最重要的器官。脾胃不好会影响健康，太胖、太瘦都是脾胃不好造成的，好好调养脾胃，身体自然就非常健康了。除了山药，还有很多食物都是养胃的，如香蕉、南瓜、莲藕、山楂、枣子、牛肉、鲢鱼等，大家可以经常食用这些食物。

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