芹菜怎么做好吃

时间：2023-05-18 来源：网友分享

　　芹菜好吃的做法有：芹菜炒香干、芹菜炒鸡蛋、凉拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜炒粉丝、芹菜炒虾仁、青椒炒芹菜。芹菜是日常生活中极为常见的一种绿色蔬菜，口感爽脆，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，因此很受大家的欢迎。下面就为大家介绍几种芹菜的做法吧！

　　芹菜炒肉的做法步骤：

　　1、切好的肉丝里面放入一小勺生粉、一勺老抽一勺生抽，拌匀腌制，放一边备用，大概腌制五分钟。

　　2、油锅烧热放入葱、蒜、辣椒炒香。

　　3、放入之前腌好的肉丝，翻炒至变色，但不要长时间翻炒，会影响口感。

　　4、肉丝变色后，倒入芹菜翻炒，加入适量盐，大火翻炒十来下就可以出锅啦。

　　芹菜炒香干的做法步骤：

　　1、食材洗净，葱姜蒜切片，芹菜切小段，香干切条，红椒切丝。

　　2、起锅烧水，水沸滴两滴油，放入少许盐，放芹菜焯烫，捞出过凉水，沥干。

　　3、热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

　　4、放香干，炒至微黄。

　　5、放入芹菜，接着放生抽、红椒，加盐调味，快速翻炒几下即可出。

　　青椒炒芹菜的做法步骤：

　　1、芹菜去叶洗净切段，青椒去籽切块。

　　2、锅中放油烧热，加入青椒翻炒，青椒变软后加入芹菜。

　　3、翻炒至芹菜断生，加盐及生抽调味。

　　4、翻炒均匀即可出锅。

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