孕妇吃什么食物补叶酸 孕期吃什么食物补叶酸

本文内容大纲：

• 1、吃什么可以补充叶酸 孕妇补充叶酸的食谱大全
• 2、孕妇吃哪些食物可以补叶酸
• 3、孕期也要补充叶酸，有哪些食物可以起到补叶酸的效果？
• 4、孕妇吃什么食物可以补充叶酸

吃什么可以补充叶酸 孕妇补充叶酸的食谱大全

在怀孕期间，叶酸是很重要的存在，如果你不知道吃什么能够补充叶酸，可以看看本站提供的孕妇补充叶酸的食谱大全，希望能够帮助到大家。

富含叶酸的食物

补叶酸吃什么食物?女性需要在孕前三个月就开始补充叶酸。叶酸富含于多种动植物食物中，女性可以通过食补补充叶酸。补叶酸可以吃以下食物：

水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

富含叶酸的水果 奇异果

奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，且其还有丰富的维生素C，维生素C能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。

桃子

桃的营养丰富，除了富含叶酸外，还含有多种维生素、果酸和多种微量元素，特别是含铁量较高，缺铁贫血的人吃了有显著的疗效。但是桃子虽然营养美味，但是要适量食用，否则容易引起拉肚子，或者吃太多容易上火。

梨

除了叶酸外，梨还含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，有很好的生津止渴、润燥化痰、润肺止咳、滋阴清热的功效。

草莓

草莓营养丰富，含有丰富的叶酸、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

樱桃

樱桃是一种叶酸含量十分高的水果。此外，樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。此外樱桃也含丰富的维生素A，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。

富含叶酸的蔬菜 芦荟

芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

菠菜

菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是预防胎儿免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜富含的B族维生素还可帮助女性预防盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的疾病。

西兰花

西兰花不仅含有高量的叶酸，而且热量极低，其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

西红柿

西红柿含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素B、维生素C，其维生素P的含量居蔬菜之冠。多吃番茄具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙，还能起到生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的作用。

孕妇补叶酸食谱 菠菜鸡煲

原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。

制作方法：

1、把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。

2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。

4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

鸡蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。

制作方法：

1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。

2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。

3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。(鸡汤应除去浮油)。

牛肉卷心菜

原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

制作方法：

1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

2、在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

猪肉芦笋卷

原料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：

1、用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。

2、芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。

3、用腌好的猪肉包住芦笋段。

4、把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。

芦笋鸡蛋沙拉

食材：芦笋200克，鸡蛋1只，胡萝卜1根，食盐、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黄酱适量。

做法：芦笋和胡萝卜去皮处理成小块。先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜后，沥干水分备用。鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

牛肉芝士三明治

食材：牛肉120克，面包、奶酪4片，酸黄瓜4小根，洋葱4片，西红柿4片，圆生菜适量，酱油20克，香油半勺，橄榄油少许，千岛酱适量，大蒜、黑胡椒少许，白糖7克。

做法：酱油20克、糖7克、洋葱碎1/2勺、大蒜碎少许、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少许混合均匀。牛肉切成0.5cm厚的小片，放入烤肉酱中抓捏均匀，腌制30分钟。然后锅中倒入少许橄榄油，稍热后放入牛肉片，两面煎熟。烤好的面包对半切开，在横向切开。上下内层挤上千岛酱。依次放上生菜、番茄片、洋葱片。再放上煎好的牛肉。放上酸黄瓜片，盖上芝士片，吃之前切成容易入口的大小即可。

猪肝西红柿浓汤

食材：大番茄2个，猪肝1小块，葱白、姜丝、葱段适量，调味料适量。

做法：番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。番茄去皮，切小块。往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

孕妇吃哪些食物可以补叶酸

女性朋友在怀孕后都需要补充叶酸，通常情况下，一般都是服用药品叶酸，其实在生活中很多食物也是可以补充叶酸的，那么吃哪些食物可补充叶酸呢?很多孕妇朋友都非常想知道，接下来本文将为此展开介绍。

1、芦荟：含叶酸85-120(微克/100克)

芦荟在众多的绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

2、燕麦：含叶酸190(微克/100克)

燕麦属于全谷类食品，其中的营养成分相当高，燕麦维他命B群含量丰富，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。

3、奇异果：含叶酸30(微克/100克)

奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。

4、西兰花：含叶酸120(微克/100克)

西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，非常适合孕妇食用。

5、胡萝卜：含叶酸67(微克/100克)

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

如果你怀孕了，那么一定要知道补充叶酸的重要性，上述介绍的这些食物对于补充叶酸是非常有帮助的，对于孕妇来说，可以经常食用这些食物来补充叶酸，希望通过本文的介绍能够帮助大家在补充叶酸方面提供一些帮助。

孕期也要补充叶酸，有哪些食物可以起到补叶酸的效果？

孕妇可以吃草莓、香蕉和橙子，这些食物都含有叶酸。孕期适当补充叶酸可以预防胎儿神经管畸形，特别是在孕早期，宝宝处于发育的关键时期，在医生的指导下合理使用叶酸片。叶酸包含在分割的水果中，叶酸也包含在蔬菜中，等如菠菜、莴苣、白菜。孕期需要加强饮食营养，做到肉、蛋、奶都吃，这样才能保证营养全面，从而促进胎儿发育。

怀孕后需要定期进行产前检查。怀孕16-20周可到医院抽血做唐氏筛查，怀孕24周可做四维彩超，确定胎儿的发育情况。新鲜蔬菜，特别是绿色蔬菜、水果和肉类中含有很高的叶酸，孕期可以多吃这些食物进行叶酸补充。但由于叶酸具有一定的不稳定性，长时间受光、受热后会比较容易失去活性，所以在烹调时要注意：新鲜蔬菜不宜存放时间过长；肉类不宜烹调时间过长；最后，尽量少吃油炸食品。

100克鸡肝含叶酸高达1172毫克，位居叶酸丰富排行榜之首，当之无愧。此外，还含有丰富的维生素、钙、磷、蛋白质等孕妇和胎儿急需的营养物质。菠菜是世界上整个家族的营养品，含有非常丰富的营养，如胡萝卜素、维生素C、维生素K、多种矿物质、叶酸等。这种蔬菜可以用来做汤、沙拉、炒菜或肉类菜肴。每100克菠菜含有210微克的叶酸。

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孕妇吃什么食物可以补充叶酸

孕妇吃什么食物可以补充叶酸

孕妇吃什么食物可以补充叶酸，我们都知道叶酸是备孕以及怀孕最为重要的元素之一，服用叶酸的目的是有利于预防胎儿畸形的发生，那么孕妇吃什么可以补充叶酸呢？接下来一起来看看孕妇吃什么食物可以补充叶酸。

孕妇吃什么食物可以补充叶酸1

芥蓝

深绿色蔬菜中叶酸含量是最高的，这里推荐下芥蓝，芥蓝可以搭配虾仁一起炒，有营养又好吃，而且做法也比较简单。孕妈们准备好芥蓝菜200克和虾仁80克，调味料的话只需要盐和料酒就行，这里孕妈们记住了不要放鸡精等调味品。先将虾仁去虾线，然后用料酒和盐腌制存放，芥蓝菜洗干净后就可以准备下锅了。热锅冷油，先把虾仁过油一遍捞出来，然后放入大蒜爆香，接着就把芥蓝菜下锅，芥蓝菜熟了之后加入虾仁一起拌炒，这一道芥蓝炒虾仁就做好啦。

水果

平时孕妈也可以多吃一些水果，水果中叶酸含量也很丰富，如橘子、猕猴桃、草莓都是适合补充叶酸的水果。水果应该是女性的最爱了吧，每日可以自己弄一些水果沙拉来吃，既美味又能补充叶酸。下面就简单介绍一款水果沙拉，材料有草莓、圣女果、沙拉酱、猕猴桃，做法也很简单，只需要将这些水果切成下小块然后加入沙拉酱混合在一起即可，孕妈喜欢吃哪种水果也可以自己搭配。

坚果

富含叶酸丰富的还有坚果，如核桃、腰果、板栗等，这一类坚果是比较硬的，孕妈吃了之后不容易消化，所以最好的做法就是熬成粥，这样比较容易吸收。这里介绍一款核桃莲子粥，原材料只需要核桃和莲子加上大米即可，将核桃和莲子洗干净后浸泡3小时直到变软，然后直接和大米一起下锅熬煮，大火煮沸后小火慢熬，直到核桃和莲子完全融入粥中加入少许盐即可。

黄豆

其实富含叶酸的食物还有更多，富含叶酸多的食物还有黄豆，不过黄豆比较难烹饪这里就不推荐了，孕妈只要记住深绿色蔬菜和新鲜水果中都是富含叶酸的，所以平时可不要挑食不吃青菜了哦。

孕妇吃什么食物可以补充叶酸2

1、补充叶酸食物之新鲜水果。准妈妈们在孕期多吃一些新鲜的水果，不仅能够补充大量的母体以及宝宝所需要的维生素，比如橘子、香蕉、草莓、杨梅、酸枣、石榴、猕猴桃、梨等。准妈妈们可以有意识地多吃一些这类型的水果。

2、补充叶酸食物之绿色蔬菜。很多绿色蔬菜中都含有非常多的叶酸，譬如莴苣、菠菜、青菜、油菜、小包菜等，这些蔬菜都是准妈妈们获取天然叶酸的来源，并且这些食物来源方便，烹饪起来也特别简单，准妈妈们完全可以多吃一些。除此之外，蔬菜中的胡萝卜、西红柿、龙须菜、豆荚、蘑菇等，也都含有非常丰富的叶酸哦。

3、补充叶酸食物之动物食品。动物食品也是准妈妈们获得到天然叶酸的很重要的来源之一。动物食品中含有大量叶酸的主要有动物的肝脏、肾脏、禽肉以及蛋类等，准妈妈们如果吃得惯猪肝、肌肉、牛肉、羊肉等，也可以多吃一些来补充叶酸。

4、补充叶酸食物之豆类、坚果类。豆类食物中的黄豆、豆制品以及坚果类中的核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等都富含叶酸，且这些食物都适合准妈妈们当做零嘴食物来食用，所以准妈妈们完全可以在肚子饿或是嘴馋的时候，不仅可以解馋，同时还能补充叶酸。

孕妇补充叶酸最佳时期

胎儿神经管畸形的发生是在怀孕的前28天内，而此时大多数准妈妈还未意识到自己已经怀孕，所以面临着叶酸缺乏的危险，并危及到腹中的宝宝。胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速。孕早期(3～6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的.关键时期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。

叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕早期。叶酸的补充是延续到孕期结束，不可停顿的。在孕中、后期，宝宝DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成，但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。