乳糖不耐受症状 不能喝牛奶了吗

应该很多人都听说过乳糖不耐受这个词语，就是形容人对乳制品不消化或者有特殊反应的一种疾病，那么乳糖不耐受是有哪些症状呢，怎么看自己是否乳糖不耐受，乳糖不耐受就不能食用乳制品了吗，小编给你们科普一下。

乳糖不耐受症状 

乳糖不耐症的主要表现为一些胃肠道症状，有腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气和腹泻等症状。如出现这些症状都是乳糖不耐受症的表现之一，但患有乳糖不耐的个体症状差异很大，而严重的乳糖不耐受多于摄入一定量乳糖后30min至数小时内发生。乳制品虽然有很丰富的营养，但并非适合每个人，对于乳糖不耐受的人来说，乳制品可能会带来不适反应。一般来说，乳糖不耐症对婴幼儿影响较大，并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等，成人有时伴恶心反应。不耐受症状的多少和严重程度与多种因素有关，如小肠内乳糖酶活性、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其它类食品等。

如果宝宝患乳糖不耐受，可能会在喝母乳或吃其他乳制品(例如开始吃辅食后吃的奶酪或酸奶)之后30分钟至两小时之间出现腹泻、腹部痉挛、腹胀或放屁等现象。需要注意的是，宝宝在1岁之前不应该喝鲜牛奶。

乳糖不耐受的检测方法：

1、临床诊断，医生根据患者腹痛、腹胀、腹泻等症状，确定其是否耐受乳糖。这种方法的缺点是不能发现隐性乳糖不耐受者。

2、在饮用牛奶后做“呼氢试验”。这种做法需要特殊仪器，如受试者有吸烟史或蔗糖不耐受症，测试结果会不准确。

3、在饮用牛奶后，测试尿液中半乳糖的浓度，这是目前国外最常用的一种方法，更为简便、经济、可靠。伊利在本次活动中选用的即为此种检测方法。

乳制品可以这样吃

1、牛奶面点混合吃

“牛奶面点”是用牛奶和面，然后采用蒸、炸、烘等不同方式制成各种面食，如牛奶馒头、牛奶麻花、牛奶面包，这些面点松软可口，营养丰富，是早餐的必配之品。

2、喝酸奶

酸奶是加入一定乳酸菌后经过发酵而生成的。发酵过程使原奶中的20%～30%的乳糖分解成了乳酸，蛋白质和脂肪分解成了小的组分，钙、铁、锌等对人体有益的矿物质也从大的分子中解离出来，使其更易消化吸收。所以，酸奶对饮用牛奶后常常有腹胀、腹鸣甚至腹泻的乳糖不耐受的人群最为适宜。

3、加一片乳糖酶或含乳酶的奶粉

发生乳糖不耐受是由于体内缺少乳糖酶所引起，如果喝奶时吃一片乳糖酶，就能预防不舒服的症状。因为，外援性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。目前，市场上有含乳糖酶的奶粉了，可以给孩子试一试。

牛奶过敏和乳糖不耐受的区别

1、牛奶蛋白过敏

病因：由于人体免疫系统对牛奶蛋白的过度反应引起

皮肤：湿疹、干燥、瘙痒、荨麻疹

肠胃道：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便秘、大便可能带血丝

呼吸道：喘息、咳嗽等

2、乳糖不耐受

病因：由于人体消化系统对摄入的乳糖不能充分消化、吸收所造成

皮肤：无

胃肠道：腹泻次数较多，屁多且会带出少量粪便，黄色、青绿色、呈稀糊状、蛋花样、有奶块、泡沫状

替代食品的选择及注意事项

1、无乳糖配方奶或鲜牛奶在婴儿配方奶的成分中以麦芽糖或葡聚糖类替代乳糖的无乳糖配方奶粉，其中蛋白质、脂肪和其他成分仍保留配方奶成分。无乳糖鲜牛奶是在饮用前加乳糖酶于鲜牛奶中，将鲜牛奶中的乳糖消化分解，然后饮用。

2、豆乳以黄豆为基础经特殊制造的配方奶称黄豆配方奶，黄豆不含乳糖，蛋白质以黄豆蛋白为主，另加甲硫胺酸和牛磺酸。这种配方豆奶虽与未经特殊制造的豆浆和黄豆粉不同，较适合婴儿的生长发育，但也不宜长期服用。

3、谷类或麦类食品满3个月后的患儿可添加谷类或麦类食品，对腹泻不很重者多能见效。

4、酸乳在新鲜牛奶中加乳酸菌发酵制成的酸乳，部分乳糖已分解成乳酸，成为少乳糖制品。酸乳应保存在0～10℃环境中，且不宜超过14天，饮时不必加热，但对不习惯冷饮的患儿可稍加温。未变质的酸乳不应有气泡和酵母味，表面不应出现霉菌或霉斑。另有乳酸杆菌奶粉，加水冲成牛奶后，放置在温水(40℃)中4～6小时即成为酸乳。