肾病综合征患儿饮食指南：合理搭配营养，促进康复

时间：2023-11-19 来源：网友分享

肾病综合征是一种慢性消耗性疾病，其主要特征是全身性水肿。病儿在尿液中会出现大量蛋白质，长期蛋白质随尿液排出导致了低蛋白血症和高胆固醇血症。针对这些情况，家长应选择高热卡、高蛋白、低脂肪、低钠、高钙的饮食，并富含维生素。这种饮食可以维持病儿的营养需求，有助于改善病情。

然而，病儿的食欲不振，不愿进食，高蛋白和高热量无法补入。因此，应尽量提高烹调技术，注重食物色、香、味，减少食物容量，提高质量，以满足肾病营养疗法的要求。为了维持身体足够的热能以恢复体质，病儿可以供给高碳水化合物，除米、面外，还可以多吃蜜饯或葡萄糖。为补充失去的蛋白质和维持生长发育，病儿应按每千克体重3~5克供给蛋白质，动物蛋白质和植物蛋白质比例以各半为宜。此外，病儿应从菜油、麦淇淋等植物类食品中吸取脂肪，并注意水果和蔬菜的摄入。

在饮食中，病儿可以适量摄入一些食物，如黄豆、豆干、豆腐、百叶等，这些食物中的果胶和纤维素可以降低胆固醇，对病儿的治疗有所帮助。此外，在膳食中所需盐量可参考急性肾炎饮食中的用量。

在食物中，蛋白质的含量见下表。

食物种类每100克食物蛋白质含量牛奶 3克鸡蛋 6克鸡、鸭肉 20克瘦牛、羊、猪肉 20克带鱼 11克豆浆 4.4克黄豆 36克豆干 19.2克百叶 35.8克豆腐 5.3克黄豆芽 11.5克米(粳标二) 7克面条 9克馒头(标准)(富强) 9克 6克

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