黄茶要用多少度的水泡黄茶可以用紫砂壶泡吗

时间：2023-05-16 来源：网友分享

黄茶是一种比较特殊的茶类，需要用适宜的水温来冲泡。一般来说，黄茶的冲泡水温应该在85℃-90℃之间，稍微高于绿茶和白茶而略低于红茶和乌龙茶。

黄茶适宜85~90℃水温冲泡。黄茶为六大茶类之一,与绿茶不同的是黄茶增加了闷黄工艺,从而形成了黄叶黄汤的核心品质,黄茶整体细嫩程度较高,且风味、香气独特,水温不易过高,冲泡时用85~90℃水温冲泡,则利于滋味、香气物质的释放,从而使得茶汤更加饱满。

紫砂壶不适合冲泡黄茶黄茶是轻发酵茶,处理工艺跟绿茶相似,只是多了一道闷黄的工序,让黄茶的口感在鲜爽的基础上多了一份甜醇。紫砂壶不适合泡黄茶的原因跟绿茶差不多,皆是泡茶时难以突出优势,而且茶叶还会很容易就流失掉清雅的香气以及鲜爽的口感。所以说,紫砂壶不适合泡黄茶,白瓷盖碗、玻璃杯更适合泡黄茶。

黄茶是凉性的。黄茶性凉,口感醇厚,饮用后能够起到良好的润肠通便的效果。

1、湖南省。湖南省黄茶主要的产地是岳阳市，岳阳市在2011年获得“黄茶之乡”的称号，岳阳出产的名茶“君山银针”被誉为黄茶之冠，出产的“北港毛尖”也是黄茶中的名品。岳阳属于湿润的大陆性季风气候，出产的黄茶具有绿茶的清新、青茶的韵味。

2、湖北省。湖北黄茶主要产地是远安县，远安黄茶是远安县的特色产品，也是全国农产品地理标志，远安县土壤质地好，酸碱度适中，适合黄茶的生长。远安县出产的黄茶色泽金黄、白毫外露，冲泡出的汤色黄亮明净、香味持久、滋味醇厚绵长。

3、四川省。四川省黄茶主要产地是雅安市的蒙顶山，蒙顶山是世界的茶源，出产的“蒙顶黄芽”也是中国黄茶的代表品种。四川省是茶树的原产地之一，蒙顶山作为四川的的茶叶中心，有最早的人工种植茶叶的文字记录，蒙顶黄芽更是甜香明显，滋味淳爽。

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