透析食谱：健康饮食攻略，让你焕发光彩！

时间：2023-12-08 来源：网友分享

透析食谱：健康饮食攻略，让你焕发光彩！

透析是一种常见的治疗肾脏疾病的方法，但在接受透析治疗的同时，合理的饮食也是至关重要的。一个科学合理的透析食谱可以帮助患者维持良好的营养状态、控制体重、降低并发症发生率。本文将从五个方面详细介绍与讨论透析食谱。

1. 低盐饮食：预防水钠潴留

对于接受透析治疗的患者来说，水钠潴留是一个常见且严重的问题。因此，在日常饮食中应尽量避免高盐（氯化钠）含量过高。首先，在购买加工或罐装食品时要仔细查看标签上是否含有过多盐分，并选择低盐或无盐添加产品；其次，在家庭烹调中应尽量减少使用调味料和高盐调料；最后，在进餐时可以使用一些替代品来增加食物的味道，如酸梅汤、柠檬汁等。

2. 控制蛋白质摄入：维持氮平衡

透析患者由于肾功能受损，身体无法有效排除代谢产物中的尿素和其他氮质废物。因此，控制蛋白质摄入对于维持氮平衡非常重要。一般来说，透析患者每天需要摄入0.6-0.8克/公斤的优质蛋白质。在选择蛋白质来源时应优先选择动物性蛋白（如瘦肉、鱼类、乳制品等），同时也可以适量添加一些高生物价的植物性蛋白（如豆类、坚果等）。

3. 补充钙和维生素D：保护骨骼健康

由于透析过程中钙离子流失较多，并且肾功能受损导致活性维生素D合成不足，很容易出现低钙和低维生素D状态。因此，在日常饮食中应注意增加富含钙和维生素D的食物摄入。例如，牛奶、酸奶、豆制品等都是良好的钙来源；而鱼肝油、蛋黄等则富含维生素D。

4. 控制磷摄入：预防高磷血症

透析患者常常伴随着高磷血症，这会导致钙和磷的代谢紊乱，进而引发骨质疏松等问题。因此，在日常饮食中应尽量控制高磷食物的摄入。一般来说，透析患者每天需要限制500-800毫克的总体内可用磷质量。避免食用富含无机盐形式（如添加剂）和有机盐形式（如肉类）的高磷食物，并且要注意合理选择低含量或无添加型调味品。