糖油混合物为什么容易长胖糖油混合物的食物有哪些

时间：2023-05-07 来源：网友分享

在我们日常的饮食中最能让我们长胖的就是糖油混合物，那么糖油混合物为什么会容易让人长胖呢？有哪些食物是属于糖油混合物呢！

糖油混合物为什么容易长胖

如果单纯吃黄油和肥肉，你一定会尝一点就觉得恶心，同样的，吃白糖或者米饭，你也一定不会吃多，但是当你遇上饼干、蛋糕、冰淇淋、红烧肉这些糖油混合物后，你就不一定能控制住自己的嘴巴了！而且是吃高糖高油的混合物是你吃纯油纯糖热量的5倍。科学家认为，这可能是因为，糖和脂肪的这种混合物，并不是天生存在于大自然的，而是属于人工制造的精加工组合，这让大脑受到到愉悦感比单独吃糖或者是脂肪都更强烈。

糖油混合物的食物有哪些

1.早餐中的油条、油饼、油炸糕、麻花、麻园等主要使用面粉或淀粉为原料，经过油炸的食物是最典型的糖油混合类食物。不仅碳水和脂肪含量高，而且几乎不含有蛋白质，最容易发胖。

早餐中煎制食物，比如素的煎饺、水煎包、馅饼等热量也比较高。如果是纯肉的，少吃一点也可以，但不能多吃。

2.方便面、薯片、薯条等油炸食物。同样是面粉和淀粉为主要原料经过油炸的食物。有些方便面虽然宣称非油炸，但实际热量比油炸方便面并没有低多少。偶尔吃一顿方便面其实没问题，不经常吃就行。而且吃方便面的时候最好多放些蔬菜。

3.膨化食品、果冻、糖果。都是高热量食物，只会给身体提供多余热量。如果是纯巧克力，还可以适当吃一点。

4.饼干、甜甜圈、糕点等。原材料主要是面粉、植物油、白糖，奶油蛋糕等食物还会添加奶油。因为动物奶油价格高，很多商家会用植物奶油代替动物奶油。植物奶油含有反式脂肪酸，对身体健康危害非常大。

国内暂时没有限制使用反式脂肪的相关法律、法规，存在过度使用反式脂肪的情况。

5.冰激凌、冰棍等。主要原料是牛奶、糖、植物奶油等。

6.蜜饯和干果。蜜饯大多用糖腌渍，水果本身就含有葡萄糖和果糖，再加上蔗糖，含糖量更高。干果含有油脂，而且很容易吃多。比如花生、瓜子、核桃等，本身油脂含量就比较高。干果每天吃30-50克就能满足身体对营养的需求，却不能满足口腹之欲，吃半斤以上非常容易，看似不多，实际上热量却很高。

7.奶茶、可乐等含糖饮料。常见两个可乐品牌每百毫升热量分别是180和190千焦，每瓶可乐大约含有64.5和68.1克白糖。奶茶中含糖量差异比较大，一份奶茶含糖量至少在50克以上。

一些标注无糖的饮料，虽然不含热量，但代糖会使身体囤积更多水分，同样不利于身体健康。

8.高热量水果。水果中的葡萄糖和果糖会被身体直接吸收、利用，很容易被身体转化成脂肪。水果中的苹果、番石榴和小番茄是最适合额减肥的水果。

9.油炸的肉类食物。比如锅包肉、溜肉段等。主要原因是含有淀粉，而且经过油炸，食物热量比煎炒热量更高。

10.动物内脏。动物内脏脂肪含量高，尤其是经过炸、溜等烹饪方法，比如熘肝尖等。动物内脏非常好吃，适量吃能给身体补充多种营养，吃多了不利于身体健康。还要注意烹饪方法。

猪头肉、牛头肉等，适量吃一点也没问题。

11.肥肉。猪五花、牛腩、肥牛、肥羊等，鸡鸭的皮，脂肪含量也较高。

肥肉、动物内脏等脂肪含量比较高的肉类，在吃的时候一定要注意控制主食量。比如同样吃红烧肉配米饭，一碗米饭配五碗红烧肉并不会使身体摄入过多的碳水和脂肪，反过来五碗米饭配一碗红烧肉，则会使身体身体摄入非常多的碳水和脂肪。主要是因为米饭很容易被身体消化吸收，身体消化肉类需要较多热量，米饭恰好给身体提供较多热量，会促进脂肪吸收。身体在吸收足够的脂肪后，就不会过多吸收脂肪，如果完全不吃主食，只吃肉，尤其是大量摄入脂肪，身体会产生酮体，实际上有利于减肥，生酮饮食就是这个原理。我在吃红烧肉的时候，一般只吃一碗米饭，对红烧肉却不加限制，再加上适当运动，不但没胖，反而瘦了。

糖油混合物是碳水吗

糖油混合物：指高碳混高油，核心是高糖高脂。也就是说这份食物里糖油比例极高而其他营养元素极少。比如说那两个例子烘焙和油炸食物，除了面粉（碳水），糖（碳水）和油（脂肪）外，基本上没别的营养元素了。而这种精致碳水化合物质消化吸收非常快，同时热量极高，使血糖上升非常快，而身体为了平衡血糖就需要大量分泌胰岛素（这玩意能促进脂肪合成）。于是脂肪合成的两大条件就具备了：过剩热量+过量胰岛素。