党参要蒸熟要多少时间党参为什么要蒸熟后用

时间：2023-05-06 来源：网友分享

党参是一种功效作用非常多的中药材，很多人都服用过，而同时服用过的人都知道，在服用党参的时候是要先蒸熟的，那么我们便了解一下党参要蒸熟要多少时间？党参为什么要蒸熟后用？

党参要蒸熟要多少时间

党参炖煮需要多长时间，这个主要和党参的用量以及火候大小决定。一般是熬30分钟左右即可。党参在炖煮水前，最好将党参浸泡半小时到一个小时，党参是被子植物门双子叶植物纲植物，味甘性平，入脾经、肺经，第一次煮，水开以后再小火煮20分钟，第二次水开以后，再小火煮30分钟。煮好的两次药汁倒在一起，可以分成两次吃。其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及钙、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处。党参还用于肺气亏虚引起的气短、咳嗽、言语无力，可以配合黄芪、五味子一起来增强疗效。另外还用于治疗热病伤津、气短、口渴，可以补气养血，比如像配合熟地、当归来用。

党参为什么要蒸熟后用

是因为通过蒸这个过程之后，高温可以更容易挥发药效，增强他补中益气、健脾和胃的这样一个效果。蒸后的党参他调节胃肠功能、免疫力、造血功能、补气功能、应激、调节血象、改善心肌缺血，这些功能都会增强。但是我们要记住对于气滞的朋友或者说肝气上逆的朋友，我们是不适合服用党参的，因为党参是补气养，如果在气滞的情况下这样补气，那会加重气滞的病情，是不利于人体的。另外党参性平、味甘，归脾、胃经，有补中益气、生津养血的作用。党参是常用的补中益气药，常用于治疗像中气不足产生的食少便溏、四肢倦怠等等，可以与白术、茯苓、甘草同用，比如参苓白术散。党参还能够防止癌细胞的生长，能够降三高、增强记忆力、提高人体的免疫力。但是不能吃得太多，要不然会引起上火，便秘、口疮等情况。

党参要放冰箱保存吗

党参可以存放在冰箱，但需要烘干或晒干封袋放入冰箱，以免受潮，保存时间为3-5个月适宜。若需要长期保存党参，可以拿一个干净的玻璃瓶，将用文火炒过的糯米适量放入瓶内，待晾凉后将党参放进，将瓶盖封严，搁置在阴凉透风处即可。有的人习惯于把一些暂时未用的中药材存放在冰箱里，认为这样可以长时间保存。其实，这种做法是不适宜的。因为把药材放进冰箱里时间一长，不但各种细菌容易侵入药材，而且容易受潮，破坏药材的药性。对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如需长期保存，可用干净的铁锅，放入适量的糯米或粘米，慢火炒至焦黄。先把药材放入一只清洁的密封度高的玻璃樽内，再放入变凉后的炒米，将樽盖旋紧，然后把它放置在阴凉通风处，这样就可以延长药材的贮藏时间了。

党参要怎么保存好

党参属于容易吸湿长霉的药材，可以用纸袋子装起来，放在高处，通风，阴凉干燥的地方，并且可以在纸袋周围放一点点花椒，或在纸袋下放吸湿炭盒来防潮。或是将党参分成小份，用无毒性的袋子包好，抽排出空气，将口封好，放入冰箱中保存，随用随取。党参可以烘干后用胶袋装好密封存放在阴凉烦躁的地方，或存放在冰箱里，为了保证药效的充分发挥，一般不要存放过长时间，3到5个月为宜。

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