【酸性食物】生活中酸性食物有哪些酸性食物有什么作用

时间：2024-02-10 来源：网友分享

很多人认为吃起来酸的食物就是酸性的，其实不是的，比如柠檬，醋就是碱性食物，只是人们习惯性地认为它们吃起来是酸的，就是所谓的酸性食物了。其实酸性食物中含有多种营养元素，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素等等。

那么什么是酸性食物呢？生活中常见的酸性食物有哪些呢？酸性食物对人体的作用是什么？如果你对以上问题还一知半解，不防随我们一起来学习下，什么是酸性食物，酸性食物有哪些，及酸性食物对人体的作用是什么！

生活中酸性食物有哪些

什么是酸性食物

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。

矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种。如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

酸性食物大全

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。

酸性食物有哪些

营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。

通俗点看，酸性食物有以下这些：

生活中酸性食物有哪些

1、淀粉类；

2、动物性食物；

3、甜食；

4、精制加工食品（如白面包等）；

5、油炸食物或奶油类；

6、豆类（如花生等）。

酸性食物有什么作用

1、酸性食物有助于铁更好吸收。

在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果体内缺乏胃酸，则会影响对铁的吸收，铁的吸收率就会下降，血红蛋白的形成受阻，容易引起贫血，影响胎儿的发育。因此，多吃酸性食物，能够促进身体更好吸收铁元素，促进血红蛋白的形成。

2、酸性食物有利于胎儿骨骼形成。

构成骨骼的主要成分是钙，游离钙形成钙盐并在骨骼中沉积的过程离不开酸性物质的参与。摄入适量的酸性食物，有利于怀孕2-3个月时胎儿骨骼的形成，促进胎儿发育。

3、男性多吃酸性食物，女性多吃碱性食物，会增加生男孩的几率。

小编的话：原来，生活中的日常饮食中，居然有这么多的酸性食物存在，只是我们没有发现而已。相信经过我们的分享后，你对酸性食物的了解，已经比之前多了很多了。酸性食物对人体的骨骼发育，有一定的促进作用，它能帮助钙的吸收，而且民间还有男性多吃酸性食物，生儿子的说法了。如果你想尝试下，也是可以的嘛！

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