豌豆的十大好处你知道吗?快来看看你知道几个

时间：2023-06-19 来源：网友分享

豌豆也是最常见的豆类之一，在中国很受欢迎。虽然豌豆作为主食和杂豆已经有几千年的历史，但是越来越多的人把豌豆当蔬菜吃。下面就来带大家了解下常吃豌豆的十大惊人好处有哪些。

常吃豌豆的十大惊人好处

1、预防便秘

豌豆含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，保持大便通畅，从而清洁肠胃。另外，豌豆含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘。

2、抗菌消炎

豌豆含有一些特殊的物质，如赤霉素、植物血凝素等。这些物质具有良好的抗菌消炎作用，能加速人体新陈代谢，从而有效抵御外界细菌。

3、补充矿物质

豌豆可以说是满满的宝贝。无论是嫩荚还是种子，煮熟后都会有非常好的口感。同时，它们给人体带来营养，非常适合老人和儿童食用，帮助人体补充钙、铁等丰富的矿物质。

4、提高免疫力

豌豆富含人体必需的营养元素，如丰富的蛋白质，可以帮助人体提高抵抗力，有效抵御各种疾病。尤其是刚做完手术的人，适当吃点豌豆，有助于恢复健康。

5、保护视力

越来越多的人因为玩手机电脑导致视力下降。为了更好地保护眼睛和缓解视力，他们可以尝试吃豌豆。豌豆中含有大量的胡萝卜素和叶黄素，可以保护视神经，促进视网膜上视紫红质的再生，从而预防近视，保护视力。

6、降低血压

豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病和热体质人群的保健食品。高血压或高血压、头痛、心烦、脉弦的人，常吃豌豆及其制品煮成的菜、汤，大有裨益。

7、防癌抗癌

豌豆含有丰富的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆荚和大豆幼苗的幼叶中还含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，能分解亚硝胺，具有防癌抗癌作用。

8、美容养颜

女性一定要多吃豌豆，因为豌豆中含有丰富的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，从而调节人体的新陈代谢，加快身体的运转，使皮肤更有光泽和弹性。

9、治疗糖尿病

豌豆的药用效果非常明显。它不仅营养丰富，而且对许多疾病都有很好的疗效。比如豌豆含有水溶性纤维，有助于降低血糖含量，在一定程度上降低血糖，所以豌豆非常适合糖尿病人食用。

10、预防心脏病

豌豆富含B族维生素，包括维生素B1/B2/B3/B6和叶酸，其中维生素B1的含量是豆腐的18倍，是维生素B2豆腐的2、5倍。b族维生素在降低同型半胱氨酸方面起着关键作用，高同型半胱氨酸水平是心血管疾病的主要危险因素。

吃豌豆通常有促进肠胃蠕动的好处，因为它含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，改善消化不良，防止便秘。还含有丰富的胡萝卜素和维生素，能滋润皮肤，滋养气血。只是避免一次吃太多，容易导致腹胀，导致身体不适。

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