河蟹孕妈可以吃吗？河蟹营养价值高吗？

时间：2023-06-12 来源：网友分享

河蟹孕妈可以吃吗？河蟹营养价值高吗？

螃蟹的营养价值很丰富，深受很多人的喜爱，作为特殊人群的孕妈，她们在孕期需要特别的注意饮食，很多东西都要慎重考虑，那么河蟹孕妈可以吃吗？河蟹营养价值高吗？

河蟹孕妈可以吃吗？

河蟹属于寒性食物，孕妇吃河蟹可能会造成流产，孕妈妈在怀孕期间最好要少吃寒性的食物，尤其是原本就体质虚寒的人，更要忌食，以免伤及肠胃。

河蟹的食用禁忌

1、忌食死蟹

河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

2、忌食生蟹

活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。不要吃生的螃蟹哦，以免出现寄生虫对身体的影响，还会出现一些副作用，大家要禁忌。

3、忌食隔夜蟹

螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。河蟹最好不要吃隔夜的，因为放置时间太久的话会给身体带来一些影响，比如说会出现细菌啊或者是微生物的残留，食用后对身体健康不利。

4、吃蟹加些新鲜姜末和食醋

螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。

河蟹营养价值高吗？

河蟹可食部分约占体重的1/3，河蟹营养价值很高，据分析，每100克可食部分中蛋白质为14克，脂肪为5.9克，碳水化合物为7.4克，维生素A5960国际单位，核黄素0.71克，都高于一般水产品，食之好处很多，尤其是河蟹体内的维生素A和核黄素的含量，在人们的食谱中是首屈一指的。螃蟹可以补充丰富的营养物质，可以起到很好的保健的作用，同时也可以有预防疾病和治疗疾病的效果哦，对于跌打损伤啊或者是活血化瘀有一定的效果哦。

药用作用

1、跌打挫伤：大活螃蟹1只(小的用2只)，生捣烂，用热酒冲服。

2、跌打损伤、续筋接骨、瘀血肿痛：①筋绝者，取蟹黄捣烂，微炒，纳伤中;②骨断者，将蟹生捣热酒调服，渣敷外用，扎好，半日后见骨内谷谷有声，即可愈。一般每日换1次，夏季每日换2-3次。

3、慢性化脓性皮肤病、阴性脓疡、下肢溃疡、结核性瘘孔等久不收口：河蟹、蝮蚊、鹿角各500克，均烧存性，共研成极细末(或炼蜜为丸如小豆大)，黄酒或温开水送下。每服1.5—3克，每日2次。

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