青汁热水泡还是冷水泡青汁冷水冲泡会溶解吗

时间：2023-05-17 来源：网友分享

本文内容大纲：

1、大麦若叶青汁很多人都喜欢喝，那么应该用温水泡还是开水泡呢？
2、大麦青汁一定不能用热水冲吗
3、青汁可以用冷水泡吗

大麦若叶青汁很多人都喜欢喝，那么应该用温水泡还是开水泡呢？

大麦叶粉一般建议倒入一些45度以下的温水，不要用开水直接浸泡大麦叶粉，否则温度过高会破坏丰富的维生素C，且容易形成结块现象。结块的粉末被摄入后，会在体内形成絮状物，影响肠胃蠕动，引起腹胀和便秘。一般建议饭前喝这种大麦叶粉，可以有效增加饱腹感，减少主食的摄入，达到减肥的效果，还可以降低血压，降低血脂。

由于青汁中含有丰富的人体所需的活性物质，所以冲泡时最好选择温水，水温最好控制在40-50度以内，这样有利于保留青汁中的营养成分。另外，喝青汁时可以搭配牛奶、蜂蜜、果汁等，这样不仅可以使口感更好，还可以更健康。青汁可以用冷水浸泡，但还是尽量用温水浸泡为好，因为用冷水做的青汁可能有一定的颗粒，口感不够细腻。

如果喜欢喝冷的青汁，只要在搅拌时搅拌均匀即可。但需要注意的是，如果用热水冲泡热青汁，水温最好不要超过40度，因为青汁粉中富含活性酶，温度过高会破坏活性酶的活性，从而降低青汁的营养水平。冷水冲泡,较难搅拌均匀,可能会导致大麦若叶有一定的颗粒感,更建议使用温水冲泡,可以很好的将大麦若叶冲开,又不会因温度过高而破坏大麦若叶的有效物质。不过最好使用温水,另外要注意的是一定不要使用开水,并且水温最好不要高于40℃。

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