薏米和米饭哪个热量高薏米粥和小米粥哪个热量高

时间：2023-05-17 来源：网友分享

本文内容大纲：

薏米的热量。大米的热量。

薏米（生）：

营养素含量(每100克) 热量(大卡)357.00 碳水化合物(克)71.10 脂肪(克)3.30 蛋白质(克)12.80 纤维素(克)2.00

煮熟后每100克近120大卡

大米（生）：

营养素含量(每100克) 热量(大卡)346.00 碳水化合物(克)77.90 脂肪(克)0.80 蛋白质(克)7.40 纤维素(克)0.70

煮后（即米饭）每100克116大卡

薏米热量(千卡)： 357 ，

小米热量(千卡)：358 ，

稻米热量(千卡)：346

应该是一碗大米饭热量更高，但是综合营养看一碗红豆薏米粥营养更高。

因为一碗大米饭只有淀粉和糖，而一碗红豆薏米粥却含有多种维生素和微量元素，所以营养价值更高。

同一份量的意粉与米饭，米饭热量相对较高。米饭和面条一样，脂肪含量很低，100g的米饭热量大概也在300g左右，要比面条的热量要高一些。

虽然面条的热量要比米饭略低一些，但是面条相比于米饭更容易吸收，容易造成营养过剩，而且长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖，当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃，多吃就有可能引起营养过剩。

扩展资料：

地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人而言，可能吃不太习惯。

重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份量约占水量的1%，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道。

当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，若想要面条保弹性，千万不能用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟玉米油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

参考资料来源：百度百科-意大利面

人民网-面条和米饭哪个热量高？

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