春季饮食养生吃鱼好处

时间：2024-09-24 来源：网友分享

春季饮食养生吃鱼好处

1、草鱼—— 温中补虚
草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。
草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。
2、带鱼—— 益补五脏
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。
我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少羸瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽。
3、鲢鱼—— 温中益气
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。肌肤美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
4、黑鱼—— 补肝益肾
黑鱼有补脾利水、去淤生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去淤生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
需要注意的是部分人对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在食后5~6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
5、墨鱼—— 清胃去热
墨鱼又名乌贼，有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏等疾病的人忌食。
6、鲤鱼—— 健脾开胃
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。

蜗居里面有个故事：

鱼眼睛的故事

男孩和女孩是小城市里一对十分相爱的情侣。

他们第一次约会吃饭是在海鲜馆，他们点了一条鱼。

动筷前，男孩先搛起鱼眼放到女孩碗里。

原来男孩小时候家里每次吃鱼，奶奶都把鱼眼搛给他吃，说鱼眼很好多吃可以明目醒脑。奶奶不在了，就再也没有人把鱼眼搛给他吃了。

现在，男孩对女孩说，以前家里每次吃鱼，鱼眼都要归我，以后就归你了，让我也宠宠你。于是，女孩渐渐习惯了每次吃鱼之前等着男孩把鱼眼搛给她。

不久男孩在小城里买了一所房子打算和她结婚，但女孩要离开他，因为女孩不愿在小城市过一辈子，坚决要到大城市闯荡，想当个女强人。告别时，男孩来送别，女孩没有回头，走得很决然。

十年后，女孩如愿以偿在上海有了一间像模像样的公司。多年在外，有宴席必有鱼，但是再也没人把鱼眼搛给她，她只会在散席时回头与鱼眼对视，心里感叹。

后来女孩因为生意的事情回到那个小城，男孩邀请女孩到他家里吃饭。男孩的妻子做了一条大鲤鱼，男孩张罗着让女孩吃，搛起一大块鱼肉放在她的蝶子里，把鱼眼搛给了他的妻子。

这么多年，无论多苦多累，她都没掉过泪，但那一刻她却怎么也忍不住了，那个女人一下子就放声痛哭了起来，她知道今后也不会再有人给自己夹鱼眼睛了。她一瞬间明白了，自己赢了全世界，却失去了生命中最珍贵的东西…………

就是这么简单，没有人会在原处等你。