鲜牛奶可以做酸奶吗鲜牛奶怎么做酸奶

时间：2024-03-20 来源：网友分享

鲜牛奶可以做酸奶吗鲜牛奶怎么做酸奶

鲜牛奶是牛奶的一种，它因新鲜度高，没有任何加工，所以才有此名字的由来。鲜牛奶里面含有的营养物质是非常丰富的，所以深受广大消费者的喜欢。关于鲜牛奶的吃法很多，有些人想要将它做成酸奶，那么这种方法是可行的吗？如果可以的话，其做法又是怎样的呢？

鲜牛奶可以做酸奶吗

可以用鲜牛奶做酸奶。自制酸奶很简单，马上就可以自己动手做。好处是在家自制，从材料（乳品）、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，达到最佳品效果。

鲜牛奶怎么做酸奶

用料：牛奶、川秀菌粉、白糖。

做法：

1、把生的鲜牛奶放进电饭煲里，按“粥汤”键煮沸消毒，这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了。

2、煮沸后拔掉电源，把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热，这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮。

3、用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来，处理好的放温热的鲜奶。

4、准备好菌粉，把菌粉倒入内胆中，加少许鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部。

5、加入2汤匙白糖，充分的搅拌均匀至糖溶化。

6、继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀，酸奶机放入适量的温水。

7、把酸奶机内胆放进酸奶机里盖上内盖，盖上外盖，密封紧，插上电源，耐心等待8小时就好了。

鲜牛奶的食用价值

鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据国外专家研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮用500 克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80 ，并具防癌作用。