儿童食谱超重宝宝减肥篇

由于现在的社会越来越注意人们的形象，所以小孩子的体重还是适当保持为佳。不要以为小宝宝肉肉的才可爱，如果宝宝太胖了对孩子的未来是一种隐患。

一、肥胖宝宝饮食原则

1、在保证健康的前提下逐步控制饮食，使体重减轻，刚开始只要限制体重过快增长，继而保证下降，每月达到1～2斤左右，直至下降超过10%时，即无需限制饮食。

2、严格控制高脂肪及高糖饮食的摄入，可选择瘦肉、鱼、虾、豆制品等。脂肪20～25%，碳水化合物做到粗细粮搭配，少吃甜食及零食。

3、适当减少热能摄入，极／重度肥胖的宝宝，热能达相同身高标准体重的70%左右。

4、食物分色，选有助疏通的。

5、应选择体积大，热能少的食品，以满足宝宝的食欲及饱足感。比如蔬菜中的芹菜、萝卜、韭菜、茭白等。水果要选甜度较低的品种。这样，既保证维生素及矿物质的需要，同时减慢胃排空，肠道吸收也会减少。

红色食品——禁选：

土豆、白薯、糖、巧克力、甜饮料、快餐、油炸食品、膨化食品、果仁、肥肉、油脂类。

黄色食品——慎选：

米饭、面条、馒头、大饼、玉米、豆类、香蕉、葡萄、桔子、西瓜。

绿色食品——多选：

瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、豆腐、白菜、油菜、芹菜等粗纤维食品。

二、减重食谱一：三味白玉豆腐羹

原料：白玉豆腐400克，水发香菇15克，胡萝卜15克，冬笋15克，盐、水淀粉各适量。

做法：

1、将豆腐改刀成条，其他原料均切成丝状。

2、将洗净的炒锅放置炉上，放入适量水，加盐烧开后放入豆腐条、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝，烧开后，用水淀粉勾薄芡，淋少许麻油装入汤盆中。

功效：豆腐富含优质植物蛋白，冬笋富含纤维素，香菇、胡萝卜能增强宝宝免疫力，是一款能强健宝宝体质的减肥汤。

三、减重食谱二：干贝烧冬瓜

原料：冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净，切长条，用沸水氽后捞出，沥干；

2、锅内放油烧至6成热时，下葱段、姜片炝锅，拣出；

3、放入干贝煸炒，放汤烧沸，改用小火烧5分钟；

4、放入冬瓜块烧熟，改旺火，放精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。

功效：利湿清热，生津降脂。本膳用冬瓜，有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素，能和五脏、涤肠胃、利尿消肿；干贝，含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。

四、减重食谱三：荷叶粥

原料：鲜荷叶1张(或干荷叶)，粳米50克，白糖适量。

做法：

1、粳米淘洗干净，荷叶洗净；

2、锅置火上，放入水适量，放入粳米煮粥，煮时将荷叶盖于粥上，煮熟即成；

3、也可另将荷叶洗净切碎，先煎取汁，另用一锅煮粥，将汁调入粥内；

4、可加少量白糖于粥内调味。

功效：清香爽口，利湿减肥。本膳用荷叶，有分清别浊、解暑清热之功，近来被作为降脂减肥的主要药物；粳米，含碳水化合物、维生素B1、维生素B2等，有和胃安神之功。

五、减重食谱四：素炒大白菜

原料：大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、精盐、味精、姜丝各适量。

做法：

1、将大白菜洗净，切成5厘米方块；

2、待油锅烧热后，放入姜丝略煸炒，随即把大白菜倒入，旺火炒至半熟；

3、放入胡萝卜丝、盐，再略炒一会儿至熟；

4、加少许味精调和，即可装盘上桌。

功效：清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动；胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。