10道适合两岁半宝宝的菜谱做法 轻松搞定挑食宝宝

两岁半的宝宝，他们的主食慢慢从奶粉过渡到米饭，此阶段的孩子以混合食物为主。两岁半的孩子消化系统尚未成熟，所以他们的饭菜不能和大人的一样，需要特别的制作和烹饪。

细心的妈妈可能会发现，宝宝变得有些挑食，对于他们不喜欢吃的食物是一口也不会尝，对于喜欢吃的食物就会爱得不得了，这些都是很普遍的现象。两岁半的孩子，他们胃容量有限，每天应该少吃多餐，多吃蔬菜、水果，多摄入动植物蛋白、牛奶、粗粮细粮、富含钙质等的食物，这样均衡营养才能满足孩子的成长所需。下面，为大家带来适合两岁半宝宝的菜谱，一起学习起来。

适合两岁半宝宝的菜谱

【冬瓜炖排骨】

材料：排骨400g、冬瓜500g、油、盐、葱、大料2个、料酒15ml，鸡精、姜适量。

做法：

1、排骨洗净，入冷水锅焯烫备用。

2、炒锅倒油，爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻，加入适量的清水。

3、加入料酒，加盖大火煮开、中小火炖煮50分钟。

4、冬瓜去皮切大块，排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。

5、加入盐，继续炖煮20-30分钟，加少许鸡精调味即可。

【菠萝烩日本豆腐】

材料：日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量

做法：

1、菠萝削皮，切成小块；番茄洗净对半切开；青椒洗净去籽切块。

2、日本豆腐切成大小相当的块，将处理好的豆腐放入玉米淀粉中滚一次。

3、烧热油锅，油温七成热时下入豆腐炸，表皮酥脆即可捞起。

4、锅中倒入番茄酱、盐、糖、水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀。

5、酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀即可。

【胡萝卜鸡蛋饼】

材料：胡萝卜60g、鸡蛋3个、面粉120g、油适量、盐适量、葱1条。

做法：

1、胡萝卜切碎，和面粉鸡蛋都放入大碗中，加适量的清水和盐调成面糊，搅拌均匀后静置5分钟。

2、平底锅中火烧热后，倒入适量的油，倒入一半调好的面糊，用木铲子把面糊弄均匀。

3、葱切碎，撒上面饼上，煎至面糊基本凝固，继续煎至2面金黄即可。

【芥兰肉片】

原料：芥兰 葱 猪肉片

做法：

1、锅中放适量油烧热，下葱，煸出香味。

2、将洗净的芥兰切段，下入芥兰煸炒。

3、再下腌制过的肉片煸炒，（肉洗净切片，用蚝油，料酒 腌制10分钟）

4、调入适量的调味料，淀粉水放进快速兜匀即可。

【菠菜牛肉粥】

材料：牛肉、菠菜、大米、姜片。

做法：

1、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫后切碎。

2、牛肉切成1cm的厚片，再切丝切成牛肉糜，用盐、料酒、胡椒腌制一下。

3、砂锅中放水烧开，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

4、腌制好的牛肉糜，倒入煮好的白粥中，再倒入菠菜碎，最后用盐调味即可。

【虾仁菜汤面】

材料：龙须面，熟虾仁，青菜，高汤，植物油

做法：

1、 龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂。

2、 虾仁炒熟后剁碎，青菜心开水烫后切碎。

3、 将碎面条、熟虾仁、青菜及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮。

4、 待面条烂熟后，加入熬熟的植物油即成。

【菠菜鸡汤面】

材料：鸡架100g、面粉100g、菠菜100g、鸡蛋1个、油、盐、虾皮粉。

做法：

1、鸡架洗净，凉水下锅煮开后撇去浮沫熬成鸡汤。

2、菠菜放入清水中浸泡片刻取出，然后入开水中烫一烫，菠菜处理好后分成2份，取一份打成菠菜泥。

3、晾凉的菠菜泥和面粉全部混合，把菠菜面粉揉成光滑的面团，将压好的面片继续放入面条刀内切成面条，撒些面粉防粘。

4、汤锅放水，加少许盐煮开，水开后下入面条，待煮开马上捞出，将水倒掉，换上煮开的鸡汤继续下入面条煮开捞出。

5、炒锅油热后放上菠菜翻炒片刻，撒上些虾皮粉翻匀出锅，加入煮饭的面汤上面即可。

【萝卜肉末蒸蛋】

原料：肉末 胡萝卜 鸡蛋

做法：

1、胡萝卜洗净，去皮切碎末；鸡蛋磕入碗中搅拌均匀；肉末加入盐、鸡粉、香油调味，备用。

2、鸡蛋液加入适量温水，过漏网，将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，肉末上层放胡萝卜末铺均，在倒入剩余的蛋液。

3、用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

4、蒸锅中放水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火蒸上10-15分钟后关火即可。

【茄汁菜包】

材料：大白菜叶4片、猪肉馅150g、香菇3朵、鸡蛋1个、油、盐2g、番茄酱15g、料酒10g、白糖5g、生抽15g、葱5g、姜5g、淀粉、香菜1棵。

做法：

1、猪肉馅加入盐、料酒、生抽、香油、淀粉、葱姜末腌制；香菇切末，放入肉馅中搅匀，再打入一个鸡蛋搅打均匀。

2、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后与香菜一起放入开水中烫一下，取出后立即过凉，将烫软后的白菜叶平铺在盘中，然后包入肉馅，最后用香菜固定。

3、将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟。

4、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱、盐、白糖，煮开后用水淀粉勾芡即可上桌。

【五彩蔬菜饺子】

材料：面粉450克，胡萝卜，青菜，盐，白菜馅

做法：

1、胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水，用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水。

2、将面粉分成三等分，加盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团，同样的方法，做成白面团和绿面团，将面团静置10分钟。

3、将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮3分钟便可。

4、在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，至底部水份收干即可。

【肉末烧豆腐】

材料：猪肉末50克，豆腐200克，生姜，大蒜，香葱，盐，生抽，水淀粉。

做法：

1、嫩豆腐切成2CM的方块；香葱、大蒜切碎，生姜切成粗条状。

2、炒锅烧热，倒入猪肉末翻炒，加入葱，姜，蒜，淋入少许植物油，煸炒出香味。

3、加入豆腐块，加入清水或高汤，再加入生抽，盐调味。

4、加锅盖大火煮开后，转小火焖煮，待锅内水份剩少许时，倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

【如意猪肉卷】

材料：鸡蛋2个，猪肉馅200克，寿司紫菜1张，葱姜，酱油、蚝油，香菇，生粉2勺，盐、鸡粉。

做法：

1、打鸡蛋，蛋清倒入肉馅中，蛋黄放在另外一只碗里；葱姜香菇洗净，切成末，也倒入肉馅中，加适量盐、鸡粉、稍许酱油蚝油，调好肉馅。

2、水淀粉倒入放有蛋黄的碗中，打匀，在平底锅里摊成蛋饼，蛋饼摊好后放在案板上，再把寿司紫菜放在蛋饼上，肉馅平铺在紫菜上，从上往下卷一半，再从下往上卷一半，两边碰在一起，从侧面看像如意状。

3、用保鲜膜把卷好的如意卷包紧，放进蒸锅中蒸10分钟左右，放凉，切块即可。

小编的话：以上是关于两岁半宝宝的菜谱分享，我们所推荐的菜谱都是些家常菜，是生活中常常可以吃到的菜肴，妈妈可怕动起手来制作一番，给两岁半的孩子制作美食时，妈妈要注意留意孩子的喜好，如果孩子不喜欢吃葱和姜的，妈妈也可以不放，不喜欢吃小白菜的，可怕放西兰花代替哦。