如何自制婴儿米粉 家庭自制婴儿米粉配方

婴儿米粉大家应该都很熟悉，经常可以看到市面上有很多卖婴儿米粉的，婴儿米粉营养价值高而且食用方便，是最重要的宝宝辅食之一。

如何自制婴儿米粉

1.婴儿米粉除了糯米之外其他所有的种类的米都可以。将其直接磨成粉末，之前无需清洗，以免致使外层的营养物质白白损失。

2.米粉中可以添加一些其他的比如核桃、莲子、山药等作为辅料，这些成分比较有营养。当然，薏米和乌豆也是不错的选择。用来帮助宝宝大脑发育以及全面均衡发展。

3.把准备好的材料分别放入锅中用中火炒3分钟左右，之后再把这些材料一起倒入锅中均匀搅拌。待材料自然冷却之后再拿去研磨。值得注意的是，婴儿米粉需要多次研磨，越细越好，这样有助于宝宝消化食用。

4.为了保证米粉不会潮解，最后将米粉放在密封罐中。自家的米粉一次不要做得太多，避免宝宝还没有食用就已经受潮或者变质了。

5.米粉适量，用冷水或温水冲调最为适宜，但是千万不要用热水，冲开之后用小火慢慢加热并不断搅拌，直到米粉煮熟散发出香味。也可以适当的放入一些蔬菜汁或者肉糜。

家庭自制婴儿米粉配方

步骤一：大米的准备：米有很多种，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米，因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨，这样不好，最好直接用买来的米，因为米的表层还是很有营养的。

步骤二：辅料的准备：

乌豆：补血的功效。

莲子：清火的功效。

核桃：补脑的功效。

意仁米：补肾的功效。

鸡肫皮(鸡内金)：消化的功效。

淮山(山药)：消化的功效。

步骤三：将步骤二准备的所有东西放在锅里中火炒3分钟，起锅。再将步骤一的米中火炒三分钟。然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅。然后等所有东西冷却就可以进入第四步骤了。

步骤四：将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨两次就好了，你要强调他们磨三次，因为磨三次后的粉才会细腻。宝宝才会喜欢。

步骤五：磨好的粉带回家。装在我们空的奶粉罐里。因为这样不会潮解，以及保存的时间也会久点。

步骤六：将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉(量的多少取决于孩子)。倒入小锅中(铁质的水勺也行)，再加入适量的冷水/温水。不可以用热水。然后放在煤气灶上。煤气调自小火。然后用筷子在锅里反覆的搅拌。直到闻到米糊的香味。大功告成!

当然也可以添加一些其它的辅食，如：青菜沫/汁，肉沫/汤，蕃茄汁等等。添加这些东西的时候，刚开始水要少点，然后搅拌到中途的时候再将这些汁倒入其中，再进行搅拌，直到闻到米糊的香味。

什么是婴儿米粉

婴儿米粉是一种辅助性的食品。成品以大米为主要原料，蔬果、肉、蛋、白砂糖等作为辅料，添加Ca、P、Fe等矿物质以及一些宝宝成长发育必需的维生素调配而成。它的营养成分越发母乳，可以给宝宝更好的呵护。

婴儿米粉特点

婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等，此外，现代越来越多的婴儿米粉也逐渐开始更加关注于现代食品趋势和婴儿后天健康成长，比如婴儿米粉无糖化、CHE淀粉水解工艺的运用等。