夏天吃什么粥最好 八道养生粥开胃又消暑

夏天吃什么粥最好?夏天高温出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡致使食欲不振，这是时候可以喝一些容易消化的粥类，那么夏天喝什么粥最好？

1

夏天吃什么粥最好—绿豆小米粥

材料：小米适量、大米适量、绿豆适量。

做法：

1、绿豆提前一晚用水浸泡，小米和大米提前用水浸泡30分钟。

2、水烧开后倒入淋干水分的大米。

3、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。

4、转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。

健康小贴士：绿豆性味甘、凉，入心、胃经，有清热解暑，解毒消肿之功，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。

2

夏天吃什么粥最好—丝瓜粥

材料：白米1杯、丝瓜1根、虾米2大匙、水8杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。

做法：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、丝瓜削皮、洗净、切片，虾米泡软，一同放八粥内煮至熟软，再加入盐、胡椒粉拌匀，即可熄火盛出食用。

健康小贴士：丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。

3

夏天吃什么粥最好—西瓜皮粥

材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。

做法：

1、西瓜皮适量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁。

2、大米淘洗干净后，在锅里加清水，放入大米和西瓜皮丁。

3、用大火煮开成小火煮，粥熟后加入白糖调味。

健康小贴士：三伏天饮食状态较差，这款粥品有清热利尿、解暑消肿的作用。

4

夏天吃什么粥最好—苦瓜粥

材料：苦瓜100克、冰糖20克、精盐2克、大米100克。

做法：

1、将苦瓜洗干净，去瓤后切成小丁，大米淘洗干净，一同放入锅中。

2、加入适量的水，用大火煮沸，再转成小火慢煮。

3、待粥要熟的时候，加入冰糖和精盐融化调匀。

健康小贴士：炎热的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，还有开胃健脾的作用。

5

夏天吃什么粥最好—银耳紫薯粥

材料：大米半小碗、银耳4、5朵、紫薯(小个头的)2个。

做法：

1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。

2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。

3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。

4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底)。

健康小贴士：银耳具有补脾开胃、益气清肠的功效，所以此粥特别适用于阴虚火旺、食欲不振者食用。

6

夏天吃什么粥最好—莲子百合粥

材料：大米150克、百合干2 5克、莲子2 5克、枸杞2颗、冰糖30克。

做法：

1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软。

2、枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

3、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

健康小贴士：夏季天气湿热，湿盛脾虚的人容易腹泻、失眠，这时可以用莲子粥调养。莲子味甘，能补脾益胃、宁心安神，可用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、呕吐泄泻、心神不宁、心悸、失眠等症。

7

夏天吃什么粥最好—黄瓜粥

材料：大米适量、黄瓜小半根、玉米适量、食盐1小勺。

做法：

1、准备一锅子清水，煮开，入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒大火煮开，转小火细细慢煮。

2、待米粥8分熟，加入黄瓜丁，开大火，用勺同方向不断搅动，使粥粘稠。

3、粥粘稠香浓，撒盐搅匀，关火。

健康小贴士：黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

8

夏天吃什么粥最好—薄荷粥

材料：糯米50g、金银花15g、薄荷5克、冰糖适量。

做法：

1、白米与糯米一起洗净，浸泡1个钟头，薄荷洗净，金银花洗净。

2、取砂锅，放适量清水，放下混合米，大火煮开，小火炖40分钟。

3、放下金银花，放下薄荷，中火5分钟放入冰糖，煮1分钟吃时捞去薄荷与金银花即可。

健康小贴士：夏天的时候吃薄荷粥可以帮助人们消暑去烦躁，对于老年人 腹张、矢气不通等最适用。