冬季吃枣的好处

时间：2024-04-11 来源：网友分享

冬季吃枣的好处

1、红枣的功效

它是一种缓和滋补剂,经常食用,对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。

它有丰富维生素C,对抗癌防癌有重要作用。

它含维生素PP,有健全人体毛细血管的重要作用,能防治心血管疾病和高血压。

红枣、浮小麦甘草煎服,对血小板减少性紫癜和神经衰弱具有调补作用。

中医学认为,枣能补中益气、滋润心肺、生津养颜、通九窍、助二经、和百药,可见药用价值之高。我国自古以来就把它作为一种补气健身食品,用于治疗贫血、胃疾和养颜益寿等。

2、红枣可以防治心血管病

抗肿瘤:大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷。

抗过敏:取大枣15-25枚生食或煮熟食,一日三次,可以治疗过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后,免疫细胞中环-磷酸腺苷的含量也升高,由此会抑制免疫反应,达到抗过敏效应。

解毒保肝:大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等,能减轻各化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白合成,增加血清总蛋白含量的作用。在临床上,大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

坏处:大枣味甘能助湿壅气,多食易出现腹部胀满,凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。

3、冬天吃红枣的注意事项

红枣忌过量食用,红枣虽然有很好滋补养生功效,可以经常食用,但是一次忌食用过多,以免引起胃酸过多,腹胀等现象;再者,红枣含糖量比较高,吃太多的话,容易引起蛀牙的现象;此外,红枣的枣皮比较硬,消化起来比较困难,因此食用的时候一定要细嚼慢咽。

红枣不宜与动物肝脏同食,因为动物肝脏中大部分富含铁,铜等元素,铁铜离子容易导致其他食物所含的维生素成分氧化,而失去其原有的营养价值。

红枣不宜与退热药物同食,红枣属于含糖量高的食物,服用退热药的时候食用含糖量高的食物,容易在体内形成不溶性复合体,导致药物初期吸收速度减慢,影响药效。

红枣生吃熟吃大不同,因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克,还富含铁、钾和维生素P。因此生吃红枣,可更多保留红枣中的维生素C和维生素P,从而具有改善毛细血管壁功能的作用,帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。

一般人吃红枣习惯洗净后生吃,但红枣湿气大,生食容易引起胃酸分泌过多,胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟,这样更容易消化,营养也不会流失。

枣类营养丰富,是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣两种,鲜枣甜脆多汁营养丰富,其中维生素C含量最高,但不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣。

干枣可以用来蒸枣卷,熬稀饭,或者把它蒸熟泡在蜂蜜里面随时都可以吃,干枣和鲜枣的营养价值差不多,而且更易于保存,大枣可以补中益气,养血安神,健脾和胃,常食大枣能收到增加肌力,调和气血,健体美容和抗老之功效。

俗话说,日食三枣,医生不找。另外,红枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙。此外,红枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收。

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