牛肉可以和萝卜一起吃吗?牛肉能和萝卜同吃吗?

时间：2023-05-07 来源：网友分享

萝卜用来煲汤喝是最有营养的，一般我们会在汤中加入牛肉来吃。那么牛肉可以和萝卜一起吃吗?牛肉能和萝卜同吃吗?

营养医师介绍牛肉是可以和萝卜一起吃的，萝卜理气、促消化、还排毒，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，两者搭配很协调，比土豆炖牛肉好。

1、萝卜:挑选新鲜的萝卜清洗干净，把泥巴洗干净。

2、萝卜尾巴:萝卜根部往往泥巴清洗不干净，也很少食用，因此可用刀去掉。

3、萝卜头:萝卜头会有萝卜叶子，而且比较硬不好食用，可去除一部分。

4、萝卜段:把大萝卜根据大小长短切成几段。

5、萝卜片:把切好的萝卜段在切成均匀的萝卜片。

6、萝卜丝:把萝卜片排放整齐以后，用刀一点点切成均匀的萝卜丝。

1.准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

2.牛肉洗净，切成随意的小块。

3.白萝卜洗净，切成方丁。

4.牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

5.保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）

6.煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

7.倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

8.盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

9.萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

10.把萝卜丁加入牛肉里。

11.盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

12.调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

点击展开内容