冬虫夏草是虫还是草?冬虫夏草是怎样形成的

冬虫夏草一种名贵滋补药材，就算没吃过但是肯定听过，那么冬虫夏草到底是虫还是草呢?冬虫夏草是怎样形成的呢？

冬虫夏草是虫还是草?

虫草的形态

虫草是由虫体与菌座连接构成的，孕育虫草的虫子叫做蝠蛾，主要是在土壤里吸收植物根茎营养，属于蝙蝠蛾科一个物种，体形很小，前胸后背长满了黄褐色的长毛。虫草的虫体颜色是深黄色的，外形是细长的，像蚕一样背面分布着许多横纹，腹面长有16只足，里面是实心的，颜色是白色略微发黄；菌座表皮颜色是褐色的，呈棒状上端膨大，里面是空的，颜色是粉白色，气味微臭。

生长的环境

虫草的形成令人惊叹，大自然真的是神秘莫测的，世间竟有能兼动植物者。事实上虫草是真菌与昆虫的结合体，当虫草真菌遇上蝠蛾幼虫，就会被感染而死，直到虫草真菌侵蚀整个虫体，这便是冬虫夏草。虫草生长在海拔高的森林草甸或者草原上，由于环境的不同，虫草的颜色也略微不同。西藏虫草的产量是最大的，其次是青海省，云南省和四川省。

虫草入药

冬虫夏草需要在积雪还没融化时采集，否则土中的虫体会枯萎，就不能入药了。随着科学技术的发展，人们逐渐熟悉了虫草的药用活性成分，虫草主要含有虫草酸，冬虫夏草素，粗蛋白，粗纤维，维生素B12等，可以改善心肌缺血，抑制血栓，对肺炎致病菌有强烈的杀灭作用，还能提高机体免疫力。虫草的药用功效非常多，只能简单地向大家介绍一下。

冬虫夏草形成过程是怎样的？

冬虫夏草只产于我国青藏高原，青海产量最大，占总产量的60-70%，西藏次之，在四川、甘肃、云南也有少量。那么冬虫夏草形成过程是怎样的？虫草属真菌中特殊的一个种类，特异地生长在青藏高原为中心地域(青藏高原及其相邻的横断山脉余脉的酷寒雪域)、海拔3500-5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸上(集中分布于海拔4100-5000米的垂直高度内)。

虫草一种极喜低温、高海拔、寄生专一性很强的真菌，当温度超过20℃就不能正常生长。成熟的冬虫夏草真菌在寄生的幼虫头上形成子座，子座内大约有5000个可育的、肉眼可辨的子囊壳，内含长柱形的子囊，子囊内含子囊孢子，当子囊壳破裂，子囊孢子散射出并且断裂成众多的次生子囊孢子，随风传播散落。

成熟的子囊孢子散落地面，随雨水渗透到土壤中，遇到合适的条件，子囊孢子萌发，一般在6月中下旬蝙蝠蛾高龄幼虫被侵染，子囊孢子长出枝状芽管伸入寄主虫体，繁殖菌丝，被侵染幼虫行动逐渐迟缓并爬向靠植物根部距地面2-cm的土层中，头朝上尾朝下逐渐僵死。真菌吸收寄主体内营养生长，虫体内布满菌丝，随后虫体表面的菌丝膜与土壤颗粒黏结成“虫壳”，完成冬虫夏草的无性世代。

当年入秋后冬虫夏草开始有性世代，在当年土壤冻结前从被侵染的寄主虫体头部长出短小的子座。在青海玉树，9月下旬就已经可以挖到被寄生的虫体，头部的子座高约1cm且不露出土面，次年5月化冻后，土壤温湿度适合子囊菌生长，子座以每天3-4mm的速度长出地面，形似小草，子座出土初为淡绿色，后变为紫红色，一般在露出地面部分达20-50mm时不再继续生长。到6月中旬，子座头部渐渐肥大，7月下旬子囊孢子长成。8－9月逐渐成熟并从子囊壳散发出来，继续对寄主幼虫进行寄生。

冬虫夏草食用功效：

1、调节免疫系统功能

免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5、调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7、调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8、调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

10、其他功效

冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。

冬虫夏草的食用方法：

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。