榨菜是凉性的吗？榨菜是酸性还是碱性？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

榨菜是凉性的吗？榨菜是酸性还是碱性？

榨菜是热性还是凉性的呢，对于很多在饮食上有一定禁忌的朋友这个一定很关心，榨菜本身是性温食物，所以一般情况下大家吃这种食物没有太多禁忌，对于痛经宫寒朋友也可以适量食用。至于榨菜是酸性还是碱性，它本身是酸性食物，但是从榨菜在作用于人体的层面来说的话，其实是属于碱性的，具体为何如此我们从正文中去学习。

榨菜是凉性的吗

我是个女生，一直都有痛经和宫寒，体质比较虚弱，属于寒凉，因此由于体质的原因，饮食上现在会格外的小心，不可以食用凉性的食物，但是我特别喜欢吃榨菜，很难戒掉，那么榨菜属于凉性食物吗？我这个体质可以食用吗？

1、榨菜性味

榨菜本身是性温，因为榨菜属于芥菜的一个变种，因此其性味跟芥菜是一样，因此榨菜其本身就是性温的，而并不属于凉性，但是榨菜腌制的方法不同，调料也不同，因此有的放的比较辣，就会改变其性味，使其呈温热性，但是寒凉体质的人可以放心食用，热性体质的人最好适量食用。

2、适用人群

榨菜比较适宜大病初愈以及胃口不好的人食用，可以提高食欲，尤其是对于夏季食欲不振，效果很好，另外榨菜可以预防晕车晕船，并能够缓解晕车晕船后头晕、呕吐、胸闷等症状，而且榨菜对于解酒也有其独特的功效，因此比较适合作为下酒菜食用，但是榨菜一次不能食用过多，因为其盐分过多，容易加重肾脏负担，因此每次食用量不可超过10克左右。