香蕉布丁怎么做?香蕉布丁的做法大全

时间：2023-05-07 来源：网友分享

香蕉布丁怎么做?香蕉布丁的做法大全

香蕉布丁很美味的零食，相信很多人都喜欢吃吧，特别是炎炎夏日，来碗香蕉布丁清爽一夏吧，那么你了解香蕉布丁怎么做呢？下面我们来详细介绍下！

香蕉布丁怎么做

相信很多人都喝过香蕉牛奶，味道超级棒有没有？那么香蕉味的布丁你吃过吗？炎热的夏天，来点冰凉的甜品，既可以补充能量，又能降温祛暑，而且还能一饱口福，简直不能太赞了，那么香蕉布丁如何做出来的呢？自己在家该如何自制香蕉布丁呢？其实不仅做法简单，材料也很简单哦。一起来试试吧。

材料准备

成熟的香蕉一根，牛奶125g，吉利丁粉和白砂糖适量。

方法步骤

第一步：将125g牛奶倒入搅拌器内，然后将香蕉剥开切成丁，放入牛奶中，将其均匀搅拌成泥备用。

第二步：将吉利丁粉加入少许凉开水，搅拌均匀后，并浸泡15分钟软化备用。

第三步：将搅拌好的香蕉牛奶倒入锅内加热，同时将软化好的吉利丁粉溶液倒入锅内搅拌均匀，加热至吉利丁粉和香蕉都全部融化到牛奶中即可关火。

第四步：将香蕉牛奶用细筛子过滤一遍，将没有溶解的大颗粒香蕉过滤掉。待其完全冷却后放入冰箱冷藏2-3个小时即可取出食用，可以放一些喜欢的水果在上面作为装饰。

制作窍门

香蕉一定要尽可能的打碎成泥，这样可以保证香蕉的味道能够充满进入布丁中，其次，香蕉牛奶在加热的时候最好不要一直不停的搅拌，否则牛奶容易起沫，另外加热后的香蕉牛奶一定要筛一遍，保证布丁足够细腻。

营养价值介绍

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。　香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用哦。