孕妇可以吃梭子蟹吗？梭子蟹怎么洗？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

孕妇可以吃梭子蟹吗？梭子蟹怎么洗？

梭子蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，梭子蟹必须活着吃，死的螃蟹会产生有毒物质组胺，有可能造成食物中毒。那么孕妇可以吃梭子蟹吗？梭子蟹怎么洗？

梭子蟹怎么洗

1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将梭子蟹倒入盆中。

2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出。

3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷梭子蟹的8条腿将泥沙。

4、刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。

5、接着，就是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。

6、然后，趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

7、最后将洗完的梭子蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。

8、洗活的梭子蟹是很有讲究的，如果洗涤不当，还会被梭子蟹伤害到我们。

梭子蟹蒸多久

1、蒸梭子蟹之前先放入姜片吧，姜片不仅能起到去腥的作用，还能祛除寒性呢，和梭子蟹搭在一块是极好的。

2、梭子蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。

3、死梭子蟹绝对不能吃，有毒。

4、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的梭子蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。

5、梭子蟹最简单直接的做法就是清蒸，它可以保持梭子蟹的营养不流失。

6、一般个头的梭子蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的梭子蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。