新鲜大枣补血吗？吃大枣补血吗？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

新鲜大枣补血吗？吃大枣补血吗？

枣子有很多种分类，比较常见的无非就是大枣、红枣等。红枣的补血作用可以说是人尽皆知的，那么大枣可不可以补血呢？吃哪种枣补血效果最好呢？今天小编来给大家科普一下。

大枣补血吗

贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣（鲜）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣（其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样）是有助于缓解便秘的。

当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。

新鲜大枣补血吗

“补血”作用可以从两方面说，一是血红蛋白里的铁，二是血糖。

1、新鲜大枣vc含量丰富，对植物中的铁吸收有促进作用（但是仍然比不上动物性来源）算是间接微弱的补了铁吧

2、另外碳水化合物的含量在水果中也很高鲜枣约30%，和香蕉相当，（香蕉在某些国家和地区是可以作为主食的）类比一下，俗话说桃饱李伤人，桃子也只有10%左右；干品高达60%以上（参见《中国食物成分表》2010），如果对什么传统养生是真爱，你对比下什么性味归经跟食物成分就能发现那些“补”人的都是水分低，供能物质高，说人话就是比较管饱，能维持血糖水平，你要从这个角度说补了“血气”也不是不成；只不过它能做到的，香蕉土豆啥的一样能，也不想想古人食材多缺乏，辛苦种地收成看天，没化肥没农药更没袁隆平，见到这样的肯定当宝了。

哪种枣最补血

红枣中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素（A、B1、B2、C、D）、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克，干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克，特别是维生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍，有“天然维生素九”之称。金丝小枣是目前制品质最好的红枣品种。红枣最主要的功效就是补血。

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