牛初乳的营养价值 牛初乳的主要成分

牛初乳俗称奶豆腐，一般来说是不售卖的，是母牛产犊后3天内的乳汁，非常营养，对于提高人体免疫力有着很好的作用，下面为大家介绍牛初乳的营养价值和成分

牛初乳的营养价值

牛初乳富含优质蛋白质、维生素和矿物质以及免疫球蛋白（主要为IgG抗体）、生长因子等活性功能成分。其中免疫球蛋白（IgG，IgA，IgM，IgD，IgE）成分，生长因子是天然生长素，有多种支持身体生长的重要成分。牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，可增强抵抗力和免疫力、促进生长发育和提高智商、消除疲劳、延缓衰老、调节血糖、增强体质、提高运动性能、病后和术后恢复、调节肠道菌群等。

市场上的牛初乳产品，多为纯牛初乳粉、牛初乳奶粉、牛初乳复合粉三种类别。纯牛初乳是以100%活性免疫球蛋白精制而成；初乳奶粉则是以配方奶粉添加活性免疫球蛋白而成，有的品牌IgG含量仅0.5%；牛初乳复合粉则强调配方化，含量仅10%。研究表明，婴幼儿最适宜的IgG含量为10～20%之间，含量太低达不到免疫作用，含量太高则造成吸收负担。

牛初乳的主要成分

初乳是一种非常特别的“乳”，它是所有雌性哺乳动物产后2~3d内所分泌乳汁的统称。初乳的特殊性首先表现在化学组分上：较之普通乳汁，初乳蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低，铁含量为普通乳汁的10—17倍，维生素D和维生素A分别为普通乳汁的3倍和10倍。对人类来说，初乳因富含免疫因子、生长因子及生长发育所必需的营养物质，是母亲产后提供给新生儿最珍贵的礼物。免疫球蛋白能形成抗体，与病原微生物及毒素等抗原结合，在新生儿自身免疫系统发育成熟之前保护其免受病原侵袭。新生儿在最初6个月不易生病，这就是母乳中的“原生免疫因子”在起作用。

初乳还包括其它很多免疫成分，例如可破坏致病微生物的过氧化物酶，能够中和某些细菌的乳铁蛋白，可抵抗金黄色葡萄球菌(S.aureus)的多不饱和脂肪酸，可抗Semliki森林病毒、罗斯河(Rossriver)病毒和单纯疱疹病毒的单甘酯和不饱和脂肪酸，可以抗RNA病毒的核糖核酸酶样因子，以及双歧因子、溶菌酶、乳细胞等等。初乳富含脯氨酸的多肽(PRP)能够使过分活跃或迟钝的免疫系统反应趋于正常，即具有所谓免疫调节功能。初乳中还含有多种蛋白质、激素、酶、糖及加速组织生长修复的生长因子，并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核苷酸。

牛初乳的食用方法

宝贝整体

包装比较严实，发货速度很快。也没有破损情况。 是个塑料盒子里面装着的小袋。每次水不要加的太多，味道还行。

亮点与细节

产品盒子里面分装的小袋，很方便，也比较卫生。

塑料盒上的包装还标注了具体营养信息，发货过来也没有破损。比较满意。

试用过程与体验

差不多就是一天1-2袋的分量。

袋子里面冲剂比较实在，拆开时需要小心漏潵的。

然后水不要加的太多，第一次加的太多味道很淡。

一个指头的高度加进去就可以了，温度也不要太高。

试用心得

优点：产品分小袋包装，比较方便。也卫生些。 味道还可以。没有奇怪的感觉。 到手速度比较快。店家一直在通知发货物流情况，贴心。

缺点：暂时还没有想到，要是一盒能再多点就好啦～