吃带鱼可以暖胃吗?带鱼怎么吃最暖胃?

时间：2023-05-07 来源：网友分享

吃带鱼可以暖胃吗?带鱼怎么吃最暖胃?

最近天气比较的冷，要多穿保暖的衣物，尤其是女人要多吃暖胃的食物。那么吃带鱼可以暖胃吗?带鱼怎么吃最暖胃?

吃带鱼可以暖胃吗

带鱼又称鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼，是一种常见的水产品，我们也经常会吃到带鱼之品，带鱼有具有暖胃补虚，泽肤黑发，解毒养肝之功效带鱼是一种常见的鱼类，服用之后对于身体很有好处的，能够很好的滋补体内五脏六腑，对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养、保健作用。

带鱼怎么吃最暖胃

【原料】带鱼300克，香菜1棵，干面粉1.5大勺，清水2杯，葱片、姜丝、蒜片各1大勺，生抽酱油2大勺、，料酒2大勺，老抽酱油、白糖各1/2小勺，白醋2小勺盐，1/3小勺，大料1颗，花椒粒10粒，干朝天椒1支。

【做法】带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切断。将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。盛出多余的油。放入大料和花椒煎出香味。烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油，加白糖、老抽酱油，加白醋。转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。倒入清水大火烧开。加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽。起锅前加点香菜提香。