爆米花可以用烤箱吗？怎么用烤箱做爆米花？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

爆米花的口味繁多，常见的有原味的、焦糖、巧克力、草莓等。不少人困惑，爆米花可以用烤箱吗？关于，爆米花可以用烤箱吗？怎么用烤箱做爆米花？妈妈好孕网小编来为您一一解答！

爆米花是可以用烤箱制作的。烤箱精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最后洒），最好不要浸在油里，容易容易焦，都是1：1平铺在底部二分半钟放在烤箱里面高火。

爆米花烤箱版的做法：

1、烤箱220度预热好爆米花。

2、玉米粒铺在油纸上，尽量铺开爆米花。

3、看着玉米爆开，直到基本没有爆裂的声音爆米花，完成爆米花。

小贴士：这是没有任何味道的爆米花，如果要吃焦糖的，可以熬糖水挂浆。

烤盘上铺锡纸，不要抹油，直接把玉米粒放上去。买的是免洗的，就没有过水。要洗的话得把它用厨房纸擦干，再晾到彻底干燥哈。

步骤1：烤箱230~240度上下火预热后把烤盘放进下层。很快就开始爆啦。等到过好几十秒才爆一颗的时候就可以关火拿出来了。肯定还有没爆的，不要等，要不然其他的就会糊。中途不要开门！

步骤2：这个时候就是原味爆米花。想要甜一点的，把爆米花转移到锅里，开火，撒上冰糖粉，炒到粉都融掉，混合均匀，做好啦！

材料：玉米50克，细砂糖40克，安佳黄油15克。

做法：

1、取出黄油，用微波炉解冻黄油。

2、将玉米倒入黄油内且搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀。

3、用长柄勺子将搅拌均匀的细砂糖放入烤笼内，也尽量放的均匀一些。

4、用烤叉穿过烤笼，（可以按照说明书）安装好后，置入烤箱内。

5、烤箱上下温230度，听到“啪啪“开爆的声音后，可以略调低温度至上下管180度。

6、待“啪啪”声基本没有时，就烤好了，这个时候应关闭烤箱，同时要尽快的戴上手套，将烤笼取出来，放在烤盘或是烤架等安全的位置，手动转转散温。

烘培心得小分享：

1、糖可以根据自己的口味适度增减，家里小朋友说放的还不够甜；

2、没有及时在玉米开爆后调低温度，所以感觉爆米花还是略微有点偏焦；

3、50克玉米烤出来正好是满满一笼，所以量要注意控制好。

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