西洋菜怎么摘洗？西洋菜怎么洗才干净

时间：2023-05-07 来源：网友分享

西洋菜怎么摘洗？西洋菜怎么洗才干净

西洋菜一般人很少去买，不仅是因为清洗复杂，尤其是担心其中有水蛭蚂蝗等洗不干净。但是西洋菜具有解热利尿的功效，要是自己在家做要怎么摘洗呢？西洋菜怎么洗才干净而不会残留水蛭呢？一起来了解一下吧。

西洋菜怎么摘洗

西洋菜买回来先用盐水泡半个钟，那些蚂蝗就会从菜里掉出来了。

西洋菜怎么洗才干净

清洗西洋菜会经常发现蚂蝗（水蛭）附带其上，必需要小心清洗。应先摘去根部，然後浸泡於盐水中约 45 分钟，令内里隐藏之水蛭蜷曲沉底，然後再用流水清洗数次。有机种植的西洋菜品种，则在水中稍加冲洗後即可。

西洋菜原产於地中海东部。14 世纪时英国和法国已栽培利用，其後传入美洲，18 世纪传到日本。现广泛分布於各热带地区。中国上海、四川、福建、广东、广西和台湾均有栽培，其中以广东、珠江三角洲一带栽培面积最大。

产地环境

豆瓣菜（学名：Nasturtium officinale R. Br.）是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。

豆瓣菜原产欧洲，在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地区均有栽培，欧洲、亚洲及北美均有分布，喜生水中，水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中，海拔850-3700米处均可生长。

豆瓣菜在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜，全草也可药用，有解热、利尿的效能。