周黑鸭小龙虾可以放几天？周黑鸭小龙虾保质期多久？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

夏季最爱的海鲜非小龙虾莫属了，小龙虾这几年可谓是美食界的网红了。这不，周黑鸭也开始凑热闹了。那么，周黑鸭小龙虾可以放几天？周黑鸭小龙虾保质期多久？

周黑鸭小龙虾可以放几天

提起周黑鸭，广大“吃货”并不陌生。2016年港交所成功上市以来，周黑鸭在业务扩张的路上高歌猛进，跳出餐桌食物的固有思维，在熟卤制食品行业中另辟蹊径，将传统与现代相结合，开辟出一条全新而广阔的熟卤制休闲食品道路，并受到市场的热烈追捧。周黑鸭小龙虾选取当季新虾，个头较大，颜色鲜亮。在精确量化的口味研发流程下反复尝试，选择出最合适的油温、配料比例，卤汁均匀浸润每一处虾肉。为解决运输问题，周黑鸭研制推出的气调保鲜包装使得小龙虾在冷藏环境下保质期在5天左右，同时也杜绝了产品交叉污染的风险。

周黑鸭小龙虾的生产方式

实现自动化升级的周黑鸭华中工业园二期生产车间，一系列先进设备的运用使品质更加稳定可控，三部曲“清洁、消毒、换鞋”严控生产环境，空气洁净度达到10万级。最值得一提的是，周黑鸭创新性地引入大型超声波物理清洗设备，取代了传统清洗方式，解决了业内普遍存在的洗虾难题。超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空气气泡，在超声波作用下，细小的空气气泡穿过硬硬的虾壳，小龙虾紧闭的腮随之张开，各种脏污统统排出，实现360度全方位清洗。超声波清洗无须添加任何化学清洗剂，清洗后的小龙虾洁净又鲜活。