梅子不能和什么一起吃？梅子和什么食物都相克？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

梅子其实大家直接吃的比较少，一般都是吃经过加工而成的的妹子，例如话梅、乌梅等。那么，梅子不能和什么一起吃？梅子和什么食物都相克？

梅子不能和什么一起吃

乌梅+猪大排：影响营养素的吸收

乌梅+猪小排：影响营养素的吸收

乌梅+猪肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

梅子的营养价值

梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此，被誉为保健食品。

果实鲜食者少，主要用于食品加工。其加工品有咸梅干、话梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅酱、梅干、绿梅丝、梅醋、梅酒等。梅在医药上有多种用途。如咸梅有解热、防风寒的功效。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的木材坚韧而重，色泽美观，是优良的细木用材。梅的腌制品便于贮藏和运输，宜在偏远地区发展，是老、少、边、贫地区脱贫致富的门路之一。梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。例如：65公斤的人除以13等于5，则每天只要吃5颗梅子或50毫升的梅酒、梅汁就能够改善人体的酸碱值。