佛手瓜的皮能吃吗？佛手瓜怎么做最好吃？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

佛手瓜的皮能吃吗？佛手瓜怎么做最好吃？

佛手瓜作为可凉拌可清炒可生吃的一种食物，吃法多种多样。但是很多人很困惑，佛手瓜的皮能不能吃？吃佛手瓜是不是应该削皮？佛手瓜怎么做最好吃呢？

佛手瓜的皮能吃吗

佛手瓜是一种葫芦科属植物，如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点。给佛手瓜削皮可以选择用削皮器，削皮之前在水里泡一会儿会比较好削，或者可以放在水龙头底下，边冲水边削，也会比较容易。挑佛手瓜选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。

吃佛手瓜要削皮吗

一般来讲，人们在平时食用佛手瓜的时候，其对于佛手瓜的吃法是十分关注的。在生活中，大部分人在吃瓜类蔬菜的时候，都会将其外皮削掉，因此，对于吃佛手瓜是否要去皮的问题，大家可从下文妈妈好孕网小编的介绍中进行了解。

佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜，食用做法有很多，且不需要去皮，大部分的人都可以把鲜瓜切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多，嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

当然，也有不少人表示，佛手瓜去皮更好吃，这也得看个人的口味，如果佛手瓜比较鲜嫩，那就不需要去皮即可下锅，如果佛手瓜老的话，可以放在水龙头下一边冲一边削皮。