铁板鱿鱼一串成本多少？鱿鱼怎么做好吃

时间：2023-05-07 来源：网友分享

铁板鱿鱼一串成本多少？鱿鱼怎么做好吃

在外面的小吃摊前，我们随处可见铁板鱿鱼的踪影，甚至可见吃鱿鱼的人排长队等候。那么，铁板鱿鱼一串成本多少？鱿鱼怎么做好吃？

铁板鱿鱼一串成本多少

我们这里一条鱿鱼的进货价是两元五，人工加酱料加摊位费一条鱼算三块八毛，我们卖出去八元一条，而且供不应求。

鱿鱼怎么做好吃

酱香鱿鱼须

材料

鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油

做法

先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入（注意不要料汤）锅内干煸翻炒几下再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。

小诀窍

下过的时候，腌制时的料不要一起倒进锅里，先干煸一下

章鱼烧鱿鱼烧

材料

1，章鱼或鱿鱼适量（实在没有只能用鱿鱼丝了），卷心菜（不喜欢吃可以不放） 2，章鱼小丸子机器（网上卖80块钱一个） 3，章鱼小丸子粉100g。（没有的可以用自发粉，低筋面粉代替，也可以用魔芋粉，自发粉混合） 4，鸡蛋1只，冷水200ml 5，酱料或者沙拉酱，芥末

做法

1，将粉，水和鸡蛋混合，做成面糊。喜欢吃口味咸的可以加一点酱油。 2，把机器烧热，刷一层油。 3，倒入混合面糊，撒上章鱼，放上切碎的卷心菜，再倒入面糊 4，待面糊熟的差不多，把章鱼烧翻面，灌入面糊后熟了就可以吃了。【至于如何翻面：首先，要用棍子把半面的球体挑竖起来，然后倒入面糊，再把熟了的半球体挑的正好盖住液体糊。】

小诀窍

第一，想吃正宗的只能去买章鱼烧粉。第二，分三种吃法，可以放沙拉酱芥末撒上柴鱼片吃可以蘸酱汁吃还有一种变态吃法就是和关东煮一起吃……