钙果怎么吃？钙果食用方法

时间：2023-05-07 来源：网友分享

钙果怎么吃？钙果食用方法

钙果就是欧李，具有很高的含钙量，市场上卖得比较少，但是价格却是比较高，钙果的味道十分美味，酸酸甜甜，有点像是李子一样，样子和樱桃类似，下面来看看钙果的食用方法

钙果怎么吃

钙果中含丰富的蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸等等成分，我们在生活中如果食用它，那对身体健康来说是非常好处的，不但可以增强抵抗力与整体的素质，对于疾病的抵抗也是非常好处的，在医学上它也是非常药用价值的，其果实可以做成果汁果酒果脯等等，用途也是非常多的。

钙果的功效

1钙果五颜六色，可以酿造出纯天然的五颜六色的美酒。

2可以加工成果脯，果酱，果醋，果奶，果糕，果冻，果粉等等休闲食品。

3可提取生产钙，维生素，氨基酸等各种营养片剂，粉剂，胶襄。

4钙果可提取辅助抗癌药物，维生素B17。

5可提取花青素，单宁，香精，香料。

6钙果叶可做茶，果仁，果根为传统中药材。有润肠通便，利尿消肿，降血压作用。根可用于治疗静脉曲张和脉管炎。

钙果的食用方法

一般是直接吃的，或者是酿酒，做果酱等等

钙和铁的含量是苹果的8-15倍钙果是高档杂果，因病虫害及少，故有天然绿色食品之称，通过科学分析，果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量达1.5mg/100g（苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g）。果实中含有17种氨基酸，总量达338.3—451.7mg/100g，其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7—126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高。作为一种新兴的果树，不仅可鲜食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15岁以下的青少年、孕妇、中老年人都是钙果的集中消费群。钙果风味独特、刺激。前景十分广阔