黄蜂鱼怎么煮好吃？黄蜂鱼炖汤孕妇可以喝吗

时间：2023-05-07 来源：网友分享

黄蜂鱼一般人们最常见的吃法就是煲汤，当然也有地方是直接清蒸吃，尤其夏季时候吃得最多。那么，黄蜂鱼怎么煮好吃？黄蜂鱼炖汤孕妇可以喝吗？

黄蜂鱼怎么煮好吃

黄蜂鱼也叫黄骨鱼，一般做法是蒸和做汤。

番茄豆腐黄骨鱼汤

材料：黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉

做法：

1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。

6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

黄蜂鱼炖汤孕妇可以喝吗

一般黄蜂鱼炖汤对于孕妇是没有影响的，可以放心的服用的。

日常需要注意增加全面的营养为好的，保持良好的心情，有利于健康好孕的。

黄蜂鱼和塘角鱼有什么不同

黄蜂鱼：鱼肉鲜美，吃法很多，如干煎、豆腐焖、黄豆焖、煮汤、下火锅等，味道都不错。本人以前在下乡，老百姓上一道酱汁黄蜂鱼，味道甚佳，便讨得其法：黄蜂鱼杀好后用生姜丝、少许盐稍腌一下，锅中放入食油，用猛火烧至锅中冒烟（油很热），把鱼倒入锅中，快速炒几下，随即加入酱油（量视盐味而定）和少许水，捞匀后立即盖上锅盖，小火慢焖，约8分钟收汁起锅。（关键在于：腌鱼时盐要少或不放盐，因为酱油盐味重；酱油和水要合适，鱼熟收汁即可）

塘角鱼即本地胡子鲶，又称土鲶，是一种凶猛的肉食性鱼类。塘角鱼多栖息在河流、田间沟渠、稻田等淡水水域。塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，很受人们喜爱。同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效，可作为外科手术后病人的滋补佳品。

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