黄焖鸡米饭多少钱一份？黄焖鸡米饭特点是什么

时间：2023-05-07 来源：网友分享

黄焖鸡米饭很多人都喜欢吃的美食，甚至已经成了美食界的网红了。那么，黄焖鸡米饭多少钱一份？黄焖鸡米饭特点是什么？

黄焖鸡米饭多少钱一份

很多人都喜欢吃黄焖鸡米饭，尤其是喜欢其中的汤汁味道，而且市场价格比较符合大众消费，一般在15——20元左右。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。黄焖鸡米饭价格亲民，制作简单，选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩。汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

黄焖鸡米饭特点是什么

黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。