脆柿子好吃还是软柿子好吃？脆柿子和软柿子哪个好吃？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

柿子品种其实是有脆软之分的，很多人都没有吃过脆柿子，那么哪种好吃一些呢，下面妈妈好孕网的小编为你们介绍脆柿子好吃还是软柿子好吃？脆柿子和软柿子哪个好吃？

脆柿子好吃还是软柿子好吃

喜欢吃西红柿那种软点口感的选软柿子，喜欢苹果梨那种脆脆口感的选脆柿子。

脆柿子和软柿子不是一种品种。

软柿子本意是比较软的柿子，但是引申意义是这个人比较好欺负，或者是处于弱势。

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁元素，特别是深红色，捏起来非常软的柿子，可以刺激血红蛋白的生成，有助于抗疲劳呢。

除了软柿子外，市场上还有一种青色的柿子，叫脆柿子，这种柿子色泽红艳，表面光滑，个头犹如苹果一般大小，“捏”起来不但不软，还像苹果和梨子一样脆硬。

柿子怎么挑

脆甜柿不仅个头大，而且脆、甜、水分多，含丰富的糖类、维生素A、C及铁质，糖度高达16度以上，既有可人的口感，更有出众的卖相，是台湾市场的“柿中极品”。

台湾甜柿的营养价值：

甜柿的营养价值很高，含有大量的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，享有“果中至品”之誉。据现代科学测定，每100克鲜柿果肉，含糖类11克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物15克，维生素A0.16毫克，维生素C16毫克，碘49.7毫克，钙10毫克，磷19毫克，铁0.2毫克，其中碘含量居果品之首，膳食纤维可达5%。甜柿具有在树上自然脱涩的特点，成熟的果实甜脆爽口，无涩味，色泽艳丽，维生素C含量超过苹果、梨、桃等几十倍。

选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳;如果软柿，应整体同等柔软，有硬有软者则不良。