巴沙鱼为什么不能吃？巴沙鱼多少钱一斤

时间：2023-05-07 来源：网友分享

巴沙鱼为什么不能吃？巴沙鱼多少钱一斤

对于巴沙鱼，网络上关于其不能吃的说法纷纷扬扬。那么，巴沙鱼为什么不能吃？巴沙鱼多少钱一斤？

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”(CABaSa)，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。

巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。

巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。每亩放养4—5厘米规格鱼种3000尾左右，苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600—700克。商品价格20元以上。

对于其不能吃，巴沙鱼属于鲶鱼的一种，其生存适应能力极强，而且人们传言鲶鱼是世界上最脏的鱼。

因为巴沙鱼在加工成鱼柳后，肉质白嫩、无鳞少刺，与龙利鱼口感类似，不是专业人士基本无法分辨，因此就有商家称其为“龙利鱼柳”，混淆视听。

目前市场上龙利鱼大概是(每斤)50元左右，而且非常少见，巴沙鱼10几元就能买到。

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元

巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效

巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

点击展开内容