墨脱石锅鸡做法与配方墨脱石锅能用多久？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

墨脱石锅鸡做法与配方墨脱石锅能用多久？

墨脱石锅鸡是久负盛名的美食，很多人都想知道这道美食是怎么做的，下面妈妈好孕网的小编为你们介绍墨脱石锅鸡做法与配方，墨脱石锅能用多久？

墨脱石锅鸡做法与配方

主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇

配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖

1.手掌参泡水4-6个小时，洗净

2.大鸡腿切块

3.手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟

4.所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬炖1小时以上

5.出锅撒上香葱沫、香菜

墨脱石锅能用多久

一，新锅第一次使用先将食用油或猪费油把锅体内外均匀的擦二到三遍，然后放入清水用小火煮二到三小时倒出，等锅体冷却以后用温水把锅清洗后就可正常使用了。

二，石锅每使用三四次后要再擦遍油。做好日常保养!

三，墨脱石锅在使用的时候注意轻拿轻放!

墨脱石锅的清洗

一，石锅每次使用完要注意不能用冷水冲洗，要等到锅冷却以后才可以清洗。直接用冷水容易造成石锅断裂!

二，因为不粘锅，请在您在清洗时尽量不用清洁球。

三，清洗使用布和水清洗就行，如果希望洗的更干净些，可以使用淘米水清洗。

西藏的墨脱石锅由于保温性能比较好，平常如果您要使用的话可以煮些汤或是炖些肉类的食物，比如炖鸡汤，鸭汤等等。

只要日常小心使用，锅没有炸裂就可以用很久。

墨脱石锅怎么做的

一、墨脱石锅的历史沿革：传说在远古时代，珞渝地区是个大平原，那时天上和地上都有很多珍禽异兽，而且水草丰茂，五谷丰登，但是，奴隶主贪婪而残忍，人民生活十分困苦。为了商量讨债的事，带着斧头、钻子、铁锤来到江边，在一个高度二尺的灰色皂石岩壁下搭起了一个木架，先挖了一块两个人才能抱住的大石头，又用了二十天的时间精心加工，一个皂石锅终于做成了。就这样第一个石锅诞生了。

二、墨脱石锅的原材料：皂石(富含人体所需的多种矿物质元素，呈灰褐色，质软，耐高温)。

三、墨脱石锅的规格：石锅上下一样粗，壁薄底厚，一般锅底厚1.5厘米。烧菜的小石锅，小巧玲珑，长圆形，直径30厘米左右，高约25厘米，有20厘米的长把。供婴儿煮粥的石锅呈圆形，直径10厘米左右，留有长手柄。烙饼也使用皂石板，直径35厘米，板厚2厘米等等各式各样的石锅样板。

四、墨脱石锅的手工艺类型：传统手工雕琢、打磨加工工艺。

五、墨脱石锅的生产技巧：选择优质皂石，打磨出雏形，用特制工具雕琢而成。