干巴菌怎么洗干净小心里面隐藏的泥沙

时间：2023-05-07 来源：网友分享

干巴菌怎么洗干净小心里面隐藏的泥沙

干巴菌生长在树木旁边，而且有很多的细小缝隙，里面藏有很多的污垢，清理起来比较麻烦。那么，干巴菌怎么洗干净？干巴菌怎么洗没沙？

干巴菌怎么洗干净

1、因为干巴菌的菌实体中，夹杂着腐草、松毛和泥沙，必须认真地清理。因此，买回家的干巴菌，要顺其纹理，把它撕成瓜子大小的形状，边撕，边摘除里面的杂物。

2、要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土，拣净杂质，成块地用棕刷逐一刷洗泥沙，并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草，撕拣完毕，再用清水捏洗数次。

干巴菌怎么炒好吃

1、干巴菌可素炒。材料：新鲜干巴菌200克，青椒丝、盐、油、味精、蒜米、佐料各适量。素炒时，将此菌撕为细丝洗净，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。此菜异香扑鼻，沁人肺腑，放在口中干甜清香，耐人寻味，增进食欲。

2、干巴菌可荤炒。材料：新鲜干巴菌200克，火腿100克，灯笼丝、鸡蛋清、盐、油、味精、芝麻油、酱油各适量。荤炒时，是将洗净的菌丝浸入鸡蛋清后，在油锅中滑一遍，再配上火腿丝、灯笼辣丝，放入甜、咸酱油、味精等佐料煸炒，后盛入盘中，淋上少许芝麻油。这道加了火腿煸炒的菜肴，具有火腿和菌的鲜香，香气更加浓郁，滋味更加醇厚，用以佐酒佐饭，实令人食后难忘。