烤箱烤披萨多长时间烤箱烤披萨时间控制

时间：2023-05-07 来源：网友分享

烤箱烤披萨多长时间烤箱烤披萨时间控制

烤箱可以烤披萨烤箱烤披萨最重要的就是温度的控制和时间的掌控，温度可以手动调节，但是时间要根据经验判断。那么，烤箱烤披萨多长时间？

烤箱预热200度，PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火12-15分钟，取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可出炉了。

1、发酵前：20分钟-30分钟

2、发酵45分钟或者2天，取决于发酵方式

3、制作：熟练人员15分钟一张饼，不熟练人员30分钟

4、烤制：10分钟一张，如果是专业分层烤箱，一次可以烤俩

【食材】

面皮、美式香肠、意式香肠、洋葱、墨西哥辣椒、油、莎莎酱、司丝

【做法】

1、将面皮放于预热210℃的烤箱中，约7分钟至呈金黄色取出;

2、美式香肠切圆片，义式香肠切丁，洋葱切丁，墨西哥辣椒对半切;

3、在烤盘刷上1层薄油，放入饼皮，并抹上莎莎酱;

4、接着均匀撒上起司丝，再铺香肠、洋葱、辣椒，最后再撒司丝;

5、将其移入预热200℃的烤箱中烘烤6分钟至起司表层金黄色后即可。

如果喜欢更酥脆一些的披萨饼，结果发现馅料已经烤焦了但是披萨饼依然没有达到想要的结果，可以尝试添加馅料之前先预烤一下披萨饼。把披萨饼放进烤箱预烤3到5分钟，如果有气泡膨胀，可以用厨师刀在气泡上戳个洞，然后把膨胀的部分按回去。预烤之后，取出来加上馅料再继续烤。

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