霸王花和猪肚能一起煲汤吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

霸王花和猪肚能一起煲汤吗

霸王花是煲汤中的配菜，经常是和猪骨一起炖，那霸王花能不能和猪肚一起煲汤呢？答案当然是可以的，霸王花和猪肉一起炖是最佳拍档，和猪的任何部位一起吃都是一碗好菜。

霸王花和猪肚可以一起煲汤，而且还很好喝，霸王花有止咳润喉的功效，猪肚有很好的滋补作用，特别适合身体虚弱的人使用，在做汤的时候先将猪肚放在白镬中煎一煎，可以去除猪肚的腥味。

1、先用在中药店购买好的霸王花，在清水中泡软，刮掉花蕊，清洗干净。

2、同时将陈皮用清水泡软，刮去囊，再洗干净。

3、将猪肚清洗到没有异味为止，再放在水中煮15分钟左右，在取出来洗干净。

4、再将猪肚不用油，在锅里煎一煎。

5、加水，加入各种材料。慢火煮三个小时左右，加入调料品就可以吃啦！

除了上诉的霸王花猪肚汤。还可以和猪骨一起煮。霸王花瘦肉汤、霸王花乌鸡汤、霸王花猪蹄汤、霸王花胡萝卜鸡脚汤、霸王花老鸭汤、上塘霸王花、霸王花无花果猪骨汤等。

1、要注意掌握好水分，水少了家开水，不要加凉水。

2、煲汤时间不要太久，并不是时间越久营养越高。

3、在煲汤中加入的配料，例如中药，要合理，不要随意添加。

4、出锅之前加盐，不要太早加盐。

5、先用大火，后转小火。

6、调料不要太多，以免影响口感。

7、小心避免烫伤。

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