木瓜没熟切开了怎么办 四个方法补救

有的人不会挑选木瓜，买了没熟的木瓜回家，切开了才发现，那么这种情况要怎么办才好呢，木瓜没熟要怎么处理呢，下面介绍木瓜没熟切开了怎么办 四个方法补救。

木瓜没熟切开了怎么办

木瓜不熟切开了怎么办：生吃

木瓜切开的没熟的话，是不可能再催熟了。要是切开木瓜不熟的话，可以直接生吃，因为木瓜是可以生吃的，不熟生吃的话果肉可能会比较硬，脆脆的有点苦、涩味，口感不太好，要是不想生吃，也可以换其它的吃法。 

木瓜不熟切开了怎么办：煮汤 

水果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值，所以切开的木瓜不熟还是建议马上吃掉，要是木瓜不熟的话，其实可以煮汤吃的，虽然没有熟木瓜煮汤口感好，但是还是可以一试的。关于木瓜做汤的美食有很多，如木瓜汤、红枣雪梨汤、鲫鱼木瓜汤、银耳木瓜汤等。 

木瓜不熟切开了怎么办：蒸熟 

木瓜其实可以生吃，营养方面跟熟透的没有什么区别，就是口感不是很好。不过要是木瓜切开没熟的话，建议最好还是蒸一下再吃，这样口感会更好，吸收也会好一点。

木瓜的保健功效

保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。

木瓜是酸性还是碱性

木瓜是碱性。

括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等，含有的营养素之多，其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的维他命C就有预防感冒的功能。

所谓碱性食物的概念应该包括两层含义：

1.指一种食物含碱性元素(钾、钠、钙、镁等)的总量高于它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。此项的“看得见、摸得着”的量化标准可以由毫摩(尔)数(符号为mmol)表示。

2.在体内代谢后最终产物仍然是碱性(阴性)者。此项的“看得见、摸得着”的量化标准可以由pH值来表示。

同样，所谓酸性食物的定义也包括两层含义：

(1).指一种食物所含的酸性元素的总量高于所含碱性元素的总量，或含有不能完全氧化的有机酸类即阳性略强于阴性。此项的量化标准由毫摩(尔)数表示。

(2).在体内代谢后最终产物仍然是酸性(阳性)者。此项的量化标准可以由pH值表示。

据此，我们又可以从量化标准中分析出，蔬菜、水果、豆类、牛奶、坚果仁类的杏仁等属于碱性食物，而肉食类、鱼类、粮食、油脂、白糖、啤酒、以及坚果仁类中的花生、榛子等都是酸性食物。

空腹吃木瓜的注意事项

1、把握好量：木瓜含有很多的水分，空腹食用时切不可吃太多，以免引起腹泻，腹痛等不适反应，建议空腹食用100g左右即可。

2、不可吃生木瓜：生木瓜中含有很多的番木瓜碱和木瓜酵素，不适合空腹食用，这两种成分对胃肠都有一定的刺激作用，可导致胃肠不适。

3、木瓜最好的食用方法是：木瓜牛奶饮，不仅仅味道鲜美，丰胸效果也很不错。